Kruška, ili kako je često naziva "kraljica voća", ima ne samo besprijekoran okus, već donosi i velike prednosti našem tijelu..
Zanimljivo! U početku su sve vrste krušaka bile divlje grmlje. U XVI. Stoljeću bilo je zabranjeno koristiti krušku u svom sirovom obliku. Isprva je bilo na pari ili kuhano i tek nakon toga jeli.
Malo kasnije, u Francuskoj je počela uzgajati sorte jestivih krušaka i više nije trebala biti podvrgnuta toplinskoj obradi. Tako je postojao veliki broj različitih sorti krušaka, različitog okusa, boje i strukture.
Danas se kruške uzgajaju u gotovo svakoj zemlji. Kina se smatra svojim najvećim proizvođačem. USDA je utvrdio da je svjetska proizvodnja kruške u 2005. godini iznosila preko 15 milijuna tona..
Kemijski sastav kruške
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Kalorije: 47 kcal
- Protein: 0,4 g
- Masti: 0,3 gr
- Ugljikohidrati: 10,3 grama
Prikaži cijeli popis
- Dijetalna vlakna: 2,8 g
- Organske kiseline: 0,5 g
- Voda: 85 g
- Mono - i disaharidi: 9,8 g
- Škrob: 0,5 gr
- Jasen: 0.7 gr
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 19 mg
- Magnezij: 12 mg
- Natrij: 14 mg
- Kalij: 155 mg
- Fosfor: 16 mg
- Klor: 1 mg
- Sumpor: 6 mg
vitamini:
- Vitamin PP: 0,1 mg
- Beta-karoten: 0,01 mg
- Vitamin A (ER): 2 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,02 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,03 mg
- Vitamin B5 (Pantotenski): 0,05 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,03 mg
- Vitamin B9 (folni): 2 mcg
- Vitamin C: 5 mg
- Vitamin E (TE): 0,4 mg
- Vitamin H (biotin): 0,1 μg
- Vitamin K (filokinon): 4,5 mcg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,2 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 2,3 mg
- Cink: 0,19 mg
- Jod: 1 mcg
- Bakar: 120 mikrograma
- Mangan: 0,065 mg
- Selen: 0,1 mcg
- Fluor: 10 mcg
- Molibden: 5 mcg
- Bor: 130 mcg
- Vanadij: 5 mcg
- Silicij: 6 mg
- Kobalt: 10 mcg
- Nikal: 17 mcg
- Rubidij: 44 mcg
Sastav kruške uključuje:
- Vitamini, uključujući folnu kiselinu.
- Elementi u tragovima: kalcij, jod, kalij, bakar, željezo, mangan, kalcij, kobalt.
- Štavljenje, dušik, pektinske tvari.
- celuloza.
- flavonoidi.
- promjenljiv.
Prednosti kruške
Zahvaljujući kaliju, koji je dio, kruška igra veliku ulogu u normalizaciji srčanog ritma, anemije i srca u cjelini. Alkalne osobine krušaka imaju pozitivan učinak na aktivnost srčanog sustava..
Jesti kruške je potrebno za ljude koji imaju bolesti probavnog trakta. Oni su korisni u crijevnim poremećajima (proljev), budući da imaju svojstva sidrenja, adstrigentno djelovanje. Da biste se riješili žgaravice, bolova u trbuhu, prilagodili probavu hrane i uklonili nelagodu u crijevima, liječnici preporučuju svako jutro jesti dvije kruške..
Zanimljivo! Plodovi kruške se suše, sokovi, ljekovite esencije i infuzije čine drugim ljekovitim biljem i biljkama.
Na primjer, izvarak kruške je koristan za krvožilni sustav, jača zidove krvnih žila, a ima i antibakterijski učinak. Sok od kruške koristi se u liječenju gastrointestinalnih bolesti, ispunjava tijelo vitaminima, tonizira i jača..
Izvarak od sušene kruške je antiseptik, analgetik i diuretik. Ovaj učinak ploda posljedica je esencijalnih ulja koja sadrže. Zato je u slučaju upale različite težine urogenitalnog sustava i urolitijaze potrebno jesti dva jaja na dan svakog dana. A za rješavanje različitih problema s bubrezima, liječenje cistitisa koristi se infuzijom isključivo od kruške-dicky.
Pečene kruške su korisne za kronični bronhitis, upalu grla, upalu pluća, tuberkulozu, upalu pluća, kao i za ublažavanje kašljanja i grčeva. Može smanjiti temperaturu.
Zanimljivo! Da bi se tijelo zasitilo vitaminima i liječilo razne bolesti, ne koriste se samo plodovi, nego i lišće i sjemenke kruške..
Listovi sadrže protuupalno i antifungalno sredstvo. Stoga, infuzija krušnih listova pomaže kod gljivičnih bolesti i opsežnog dermatitisa. Drobljeni suhi listovi (prah) koriste se za uklanjanje prekomjernog znojenja. Tinktura sjemenki kruške je izvrsna antihelminthic.
Kruška je niskokalorični proizvod, stoga se često koristi u borbi protiv pretilosti, u liječenju pretilosti. Osvježava, osvježava i poboljšava raspoloženje. Push pulpa se široko koristi u kozmetologiji za pripremu raznih maski za lice i tijelo. Također koristan za muškarce - liječi prostatitis, podržava mušku snagu.
Važno je! Kruške su jednostavno potrebne za djecu i trudnice jer sadrže velike količine folne kiseline..
Povrijediti krušku
Kruške ne mogu koristiti osobe s bolestima živčanog sustava, paraliza. Starijim osobama se ne preporuča jesti kruške na prazan želudac. Stručnjaci savjetuju da ih koristite s oprezom, a bolje je peći ili pare. To je zbog učinka jačanja i njegove teške apsorpcije u tijelu..
Tijekom egzacerbacije gastrointestinalnih bolesti, čir na želucu je strogo zabranjeno jesti krušku u svom sirovom obliku, zbog visokog sadržaja vlakana može iritirati sluznicu i povećati peristaltiku.
Važno je! Nemojte piti kruške s mlijekom, kefirom, sirovom hladnom vodom, ili zarobiti tešku hranu (meso). Inače, ne samo povraćanje, mučnina i proljev, nego i ozbiljni problemi s želucem čekaju na vas..
preporuke
- Poželjno je jesti kruške s pilingom, jer sadrži vlakna i fitonutrijente.
- Cijena kruške ovisi o mjestu uzgoja, okusu (kiselom ili slatkom), strukturi (zrnatoj ili homogenoj) i sezoni.
Mnogi kuhaju krušku pekmez. To ne samo da štedi sve vitamine, blagotvorna svojstva, ali također vam omogućuje da uživate u kruške zimi. Iz nje se izrađuju salate, mesna jela, umaci, koji se koriste za pečenje..