Kupine su bobičasto voće, poznato u mnogim zemljama, iako je došlo na svijet iz Amerike. Odlikuje se slatko-kiselim okusom, sočnošću i otpornošću na različite klimatske incidente..
Čak su i naši preci aktivno koristili dotični proizvod kako bi poboljšali imunitet, s prehladama i kako bi dobili potrebne vitamine za normalnu aktivnost. A što su korisna svojstva kupine ističe modernu znanost?
Kemijski sastav i sadržaj kalorija
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Kalorije: 34 kcal
- Protein: 1.5 gr
- Masti: 0,5 gr
- Ugljikohidrati: 4,4 gr
Prikaži cijeli popis
- Dijetalna vlakna: 2.9 gr
- Organske kiseline: 2 grama
- Voda: 88 g
- Mono - i disaharidi: 4,4 gr
- Jasen: 0.7 gr
vitamini:
- Vitamin PP: 0,4 mg
- Beta-karoten: 0,1 mg
- Vitamin A (ER): 17 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,01 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,05 mg
- Vitamin C: 15 mg
- Vitamin E (TE): 1,2 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,6 mg
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 30 mg
- Magnezij: 29 mg
- Natrij: 21 mg
- Kalij: 208 mg
- Fosfor: 32 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 1 mg
Sastav kupine je vrlo bogat - nemoguće je navesti sve komponente u jednom članku. Ali odvojeno je potrebno izdvojiti vitamin P - to je više u ovom proizvodu nego u malinama. Organske kiseline (limunska, nikotinska, jabučna i dr.), Željezo, tanini, bioflavonoidi i razni vitamini A, C, linija B.
Lowberry kalorija niska - samo 34 Kcal na 100 grama proizvoda, što čini prehranu.
Korisna svojstva kupine
Kupina se dugo smatrala pomlađujućom bobicom - njezin bogat i uravnotežen kemijski sastav ometa razvoj ateroskleroze, sprječava rano starenje kože..
Kupina ima jaka zaštitna svojstva, jača imunološki sustav.
Fenolni spojevi koji su prisutni u sastavu dotičnog proizvoda blagotvorno djeluju na ljudske žile - jačaju zidove kapilara, čine elastične stijenke svih posuda, sprječavaju zadebljanje krvi i stvaranje krvnih ugrušaka.
Vrlo je korisno koristiti kupine u bilo kojem obliku tijekom napredovanja akutne respiratorne bolesti - ova bobica učinkovito smanjuje tjelesnu temperaturu, pomaže u uklanjanju groznice, gasi žeđ.
Preporučuje se uporaba kupina i problema s crijevima. Štoviše, ako jedete nezrele bobice, imat će fiksativni učinak (to će vam pomoći da se nosite s kroničnim proljevom), a ako jedete prezrelu kupinu, to će imati laksativni učinak - jamstvo za uklanjanje kroničnog zatvora.
Šteta i kontraindikacije za uporabu kupine
Nije preporučljivo koristiti kupine i jela iz nje za osobe s dijagnosticiranim bolestima želuca i dvanaesnika. To je zbog činjenice da sastav dotičnog proizvoda sadrži veliku količinu organskih kiselina - oni mogu izazvati pogoršanje gastritisa ili čira na želucu / čira na dvanaesniku..
To bi trebao biti vrlo oprezan za osobe s alergijskom reakcijom u povijesti - kupina se odnosi na proizvode koji mogu izazvati snažne alergije. Ako se ova bobica prvi put konzumira, najprije morate provesti alergotest - to je nužan uvjet..
Kako pripremiti kupinu
Naravno, najbolja opcija bi bila koristiti svježe kupine, ali to je moguće samo tijekom ljetne sezone. Naravno, ljudi pokušavaju nabaviti plodove za budućnost - mogu se koristiti u terapijske i profilaktičke svrhe tijekom cijele godine..
Kupine se koriste za izradu džemova, džemova i kompota, marmelade, sušenja i zamrzavanja. Iznenađujuće, čak i nakon toplinske obrade, kupine zadržavaju korisna svojstva za 70%, a ako ih samo zamrznete, sigurnost će biti 90%..
Blackberry Application Rules
Znate li da su kupine korisne ne samo za bobičasto voće, već i za lišće i stabljike ovog grma u narodnoj medicini.. Naravno, morate znati pravila za pripremu korisnih proizvoda iz dotičnog proizvoda.:
- Kronični katarini tretiraju se infuzijama sušenih listova kupina i bobica..
- Infuzija lišća grma koji se razmatra koristi se za liječenje histeričnih stanja, visokog krvnog tlaka.
- Odvarak lišća i stabljika kupine koristi se kao sedativ, ekspektorans i protuupalno sredstvo - piju ga, ispiru usta i grlo upalom grla i infekcija usta..
- Listovi kupine koriste se za zacjeljivanje rana - jednostavno se nanose na mjesto ozljede i ostavljaju 2-3 sata..
- Odvarak od sušenih grana grmlja se koristi za udisanje za bolesti dišnog sustava - na primjer, ovaj postupak smanjuje broj napada astme..
- Kupine, sušene i kuhane kao čaj, koriste se za normalizaciju menstrualnog ciklusa kod žena tijekom menopauze radi ublažavanja stanja.
- Infuzija svježih listova kupine smanjuje intenzitet menstrualnog krvarenja, ima smirujući učinak, poboljšava san.
Kupina nije samo ljetna poslastica, već i potpuno ljekovita biljka. Ako se pravilno koristi, moguće je ne samo uspješno zamijeniti neke lijekove, nego i spriječiti razvoj određenih bolesti..