Metabolička dijeta omogućuje vam da izgubite težinu zbog ubrzanja metaboličkih procesa u tijelu. Ova metoda gubitka težine je vrlo učinkovita i učinkovita..
Unatoč činjenici da dijeta traje dugo vremena, rezultat će zasigurno zadovoljiti osobu za mršavljenje. Težina ide glatko. Tijekom tjedna moguće je izgubiti od 0,5 do 1,5 kg težine. Kao rezultat toga, mjesečni pad je jednak 2-6 kg. Takvo sporo odlaganje masnih rezervi u tijelu omogućuje da se ne nanese šteta zdravlju. Osim toga, rezultat je stabilan.
Sadržaj članka:
- Bit metaboličke prehrane
- Metabolički sindrom
- Principi metaboličke prehrane
- Stadiji prehrane
- Tablica proizvoda s metaboličkom dijetom
- Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
- Kako izračunati bodove?
- Izbornik metaboličke prehrane
- Recepti za metaboličku prehranu
- Pro i kontra metaboličke prehrane
- kontraindikacije
- Povratne informacije i rezultati
- zaključak
Bit metaboličke prehrane
Suština prehrane svodi se na činjenicu da se metabolički procesi u tijelu vraćaju u normalu, hormoni se stabiliziraju. Izbornik je sastavljen na takav način da je proizvodnja određenih hormona depresivna, dok je proizvodnja drugih hormona, naprotiv, ubrzana. Inzulin i estrogen će se sintetizirati sporije u tijelu. Poznato je da oni doprinose akumulaciji masnih rezervi. Adrenalin i testosteron će se proizvoditi više, jer je njihovo djelovanje usmjereno na sagorijevanje viška masti. To će ne samo izgubiti na težini, nego će i spriječiti njegovu ponovnu akumulaciju..
Tijekom metaboličke prehrane važno je pravilno raspodijeliti hranu tijekom dana. Na doručak, budite sigurni da jedu hranu koja je izvor složenih ugljikohidrata. Kalorija se izračunava po bodovima. Tako u jutarnjim satima treba dobiti više bodova. Tijekom ručka i večere, sadržaj kalorija u hrani glatko se smanjuje. Tijekom posljednjeg obroka dopušteno je samo povrće i proteinski proizvodi..
Metabolički sindrom
Metabolička dijeta mogu pratiti osobe koje nemaju zdravstvenih problema. Može se prakticirati s metaboličkim sindromom. To je kompleks simptoma koji se javljaju na pozadini pretilosti zbog narušavanja metabolizma ugljikohidrata.
Metabolički sindrom nije medicinska dijagnoza, ali prema dostupnim statistikama on pogađa oko 2,5 milijuna ljudi širom svijeta. Metabolički sindrom se izražava uglavnom u pretilosti..
Ostale manifestacije su sljedeći znakovi:
Osoba se stalno osjeća žedna..
Pojava gladi popraćena je povećanom agresivnošću ili apatijom..
Tijekom noći povećava se znojenje..
Ako ne možete jesti na vrijeme, osoba postaje slaba.
Uvijek postoji želja jesti nešto slatko. Često opsjedaju lupanje srca.
Nakon uzimanja proteina hrana povećava pospanost.
Glavno pravilo metaboličke prehrane je pravilna distribucija proizvoda tijekom dana, što omogućuje stabilizaciju metaboličkih procesa. Shema napajanja je jednostavna i jasna svima. Temelji se na bodovanju. Dodijeljeni su svim proizvodima i ovise o njihovom kaloričnom sadržaju..
Principi metaboličke prehrane
Principi metaboličke prehrane su sljedeći:
Svaki proizvod ima vlastitu ocjenu, koja ovisi o sadržaju kalorija. Što je viši, to će biti veći rezultat. U skladu s tim, proizvod se brže prerađuje u spremnike masnoća. Da biste stvorili izbornik, morate dodati bodove i ne dopustiti im da prelaze u različitim obrocima.
Dopuštena razina bodova ne može se premašiti, ali možete jesti manje.
Ako je ovaj ili onaj obrok propušten, točke se ne mogu sažeti za ručak, večeru ili doručak..
Maksimalno vrijeme između obroka je 3 sata..
U jednom trenutku morate koristiti dio od ne više od 250 g.
Na prazan želudac trebate popiti čašu vode.
Prije spavanja nema. Posljednji obrok treba obaviti najkasnije 3 sata prije noćnog odmora..
Svaki dan morate popiti najmanje 2 litre čiste vode..
Tijekom prehrane treba uzeti vitamine i mineralne komplekse.
Prihvatljive metode toplinske obrade hrane je ključanje i parenje. Ne možete pržiti hranu.
Sol u jelovniku treba biti ograničena. Isto vrijedi i za poluproizvode..
Naglasak treba staviti na biljnu hranu (žitarice, povrće, voće), svježi sir i druge mliječne proizvode i pića..
Meso se može jesti samo prehrambenim vrstama i ne više od 1 puta dnevno. Tijekom drugih obroka dopušteno je zamijeniti ga ribljim i kokošjim jajima..
Kruh se može jesti samo od onih napravljenih od cjelovitog pšeničnog brašna ili s dodatkom mekinja.
Stadiji prehrane
Dijeta uključuje prolaz kroz tri uzastopne faze:
Izgaranje masti je prva faza. Njegovo trajanje je 10-14 dana.
Normalizacija - druga faza. Njegovo trajanje je 14-90 dana.
Konsolidacija - treća faza. Njegovo trajanje nema ograničenja..
Prva faza - sagorijevanje masti. U fazi sagorijevanja masti, težina će brzo nestati. Izbornik u isto vrijeme morat će biti u skladu s vrlo teškim, jer oštro ograničava hranu i masti ugljikohidrata (ne više od jedne žlice maslinovog ulja dnevno). Ova faza ne može trajati dulje od dva tjedna. Ako osoba počne patiti od pogoršanja blagostanja, onda se vremenski okvir treba smanjiti. Specifični datumi se dogovaraju s nutricionistom i ovise o individualnim karakteristikama organizma..
U tom razdoblju jedu samo one namirnice koje imaju 0 bodova. Izbornik se temelji na proteinskim proizvodima, naime, na dijetalnom mesu i nemasnim mliječnim pićima. Dovršite dijetu sa svježim povrćem.
Druga faza - normaliziranje. Faza normalizacije je najduža u vremenu. Traje dok osoba ne dostigne potrebnu težinu. Masti se spaljuju polako, ali stabilno, što sprječava pojavu zdravstvenih problema..
Treća faza - Učvršćivanje. Faza fiksiranja je posljednja faza prehrane i usmjerena je na stabilizaciju rezultata. Tolerira ga mršavljenje ljudi vrlo lako. Tijelo je u ovom trenutku potpuno prilagođeno novom izborniku. Odbijanje štetnih proizvoda već je postalo navika, stoga ne uzrokuje nikakvu psihološku ili fiziološku nelagodu..
Svakom jelu dodaje se po jedan bod (s iznimkom večere, jednak je 0 bodova). Prekid između pristupa stolu je također jednak 3 sata..
Tablica proizvoda s metaboličkom dijetom
0 bodova | 1 bod | 2 boda | 3 boda | 4 boda |
Sve bijelo meso peradi; Meso kunića; Različite vrste ribe s niskim udjelom masti; Piletina i jaja prepelica; gljiva; Sveže povrće; Sve svježe zelje; Kiselo mlijeko i mliječni napitci, čiji sadržaj masti ne prelazi 2%; Zeleni grašak; začini; limun; Kisele jabuke; Češnjak i luk. | Bijeli grah; Sveže bobice; Freshes na bazi povrća. | Kruh; Kuhana repa i mrkva; pile; janje; teletina; Heljda, riža, zobena kaša; masline; avokado; feta; Svi svježi orasi; Kiselo mlijeko i mliječni napici, čiji je sadržaj masti 4%. | Gorka čokolada; Tvrdi sirevi; Prijateljstvo sira; Pšenični griz; Voćni sok; Prirodni jogurti. | Svinjsko meso s niskim udjelom masti; Guska i patka; igra; Mliječni i mliječni proizvodi sa sadržajem masti većim od 4%; griz; majoneze; Pakirani sokovi; pivo; slatkiši; Svježi kruh i sve kolače; Alkoholna pića; Gazirana pića. |
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Općenito, prehrana ne znači apsolutnu zabranu. Međutim, ako jedete samo one proizvode koji imaju 4 boda, težina neće nestati.
Da biste i dalje gubili na težini, morate se ograničiti na potrošnju sljedećih komponenti:
Izvori brzih ugljikohidrata: kondenzirano mlijeko, sve pecivo, sve slatkiši, šećer, čokolada, slatkiši, sladoled.
Krumpir i kruh od pšeničnog brašna.
Shopping sokovi i suho voće.
Sva masna mesa i sve masne ribe.
Svi masni mliječni proizvodi.
Kobasica, mast, konzervirano ulje, kobasice itd..
Griz i tjestenina.
Pohovana jela, začinske začine, majoneza.
Kako izračunati bodove?
Na primjer, tijekom sljedećeg obroka trebate postići 4 boda..
To se može postići na sljedeće načine:
Jedite proizvod s popisa "4 boda" i nadopunite dijetu s proizvodom s popisa "0 bodova".
Jedite proizvod s popisa "3 boda", nadopunite izbornik s proizvodom s popisa od 1 boda. Ako želite, možete pojesti drugi proizvod s popisa "0 bodova".
Jedite 2 proizvoda s popisa "2 boda".
Prosječna količina ne smije prelaziti 250 ml.
Najbolje je napraviti jelovnik s nižim rezultatima, kombinirajući ih međusobno..
Izbornik metaboličke prehrane
Korak 1 izbornik
Pristup stolovima | Prva opcija izbornika | Druga opcija izbornika |
Prvi obrok | Pileći file u pećnici, zeleni grašak i čaša čaja. | Omlet s mlijekom (2 jaja) i salata (rajčica + krastavac + maslinovo ulje). |
Snack # 1 | Brašno od brašna, nemasnog mlijeka (staklo). | Sir sa 0% masti, čaj s limunom, ali bez šećera. |
Glavni obrok | Minestrone juha, zobeni gulaš, salata (rajčice + krastavci). | Riblji bujon, pirjane gljive, krastavac. |
Snack broj 2 | Travnjak na pari, zeleni grašak. | Morska kelj, salata (češnjak + mrkva + sok od limuna). |
Zadnji obrok | Turska, brokule na pari. | Pileći file, povrće salata (bugarski papar + rajčica). |
Izbornik 2 stupnja
doručak | nosh | ručak | nosh | Večera | |
1 | Salata (jaje + vrhnje + zelje), čaj i kruh | jogurt | Kuhana puretina s heljdom, krastavcem, limunovom vodom | Orašasti plodovi (100 g), čaj | Biljna salata, pirjane gljive, mlijeko 2% masti |
2 | Hercules s bobicama, mlijekom | Ryazhenka, orašasti plodovi (50 g), voće | Pečeno meso kunića | Voće i čaj | Plodovi mora pirjani s kiselim vrhnjem, kuhanim jajima |
3 | Kruh i sir, voće, čaj | Jogurt, svježe bobice | Pileći file, grah (100 g) | Salata od povrća | Pečena riba, ½ rajčice, ½ krastavac |
4 | Muesli s mlijekom | Jogurt i voće | Tursko meso, salata (rukola + feta) | Salata od povrća, Ryazhenka | Kuhano jaje, zeleni grašak, zelje |
5 | Hercules s bobicama | Kruh i sir, čaša mlijeka | Ugušene gljive, salata (kopar + kozji sir) | Rjaženka s niskim udjelom masti ½ staklo | Pečena tuna, zeleni grašak |
6 | Salata (jaje + peršin), čaj i voće | Sir s grožđicama | Juha s povrćem i plodovima mora | Ryazhenka i bobice | Plodovi mora s kiselim vrhnjem i koprom |
7 | Omlet i feta sir, čaša čaja | Kravlji sir, orašasti plodovi (50 g) | Salata od kuhanog pilećeg prsa (češnjak + repa) | Biljna salata, čaša jogurta | Kuhano jaje, rajčica, grašak |
Izbornik 3 stupnja
Pristup stolu | Točke proizvoda |
Prvi obrok | 5 |
Snack # 1 | 3 |
Glavni obrok | 3 |
Snack # 2 | 2 |
Zadnji obrok | 0 |
Recepti za metaboličku prehranu
Jela na 0 bodova
Jaja s gljivama
Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:
Gljive - 0,1 kg;
Zeleni grašak i šparoge - 50 g;
Jaje - 2 komada;
Maslinovo ulje;
zeleno;
Češnjak - 2 klinčića.
Gljive se zdrobe i prže, šparoge i zeleni grašak se unose u istu posudu. Nakon 5 minuta povrću dodajte jaja i češnjak. Prije posluživanja pospite nasjeckanim zelenilom.
Tunjevina s graškom
Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:
Male ribe;
150 grama zelenog graška;
limun;
začina.
Tuna se čisti od ljusaka, iz nje se uklanjaju sva iznutrica, širi se na foliju zajedno sa smrznutim zelenim graškom i limunom. Pospite ribe začinima. Folija omotana i očišćena u pećnici. Pečena na 180 stupnjeva 60 minuta.
Pileća juha
Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:
0,2 kg pilećeg prsa;
Pola limenke zelenog graška;
Grah - 0,1 kg;
Korijen celera;
jaje;
začina;
1500 ml vode.
Meso se kuha odvojeno, odvojeno od jaja. Grah, celer i grah se ulijevaju u kipuću vodu, kuhaju 15 minuta. Zatim dodajte juhu od piletine. Jelo se poslužuje s pilećim jajetom.
"Jednokratne" posude
Salata od piletine i graha
Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:
rajčice.
Pileći file.
Crveni grah.
Salatni listovi.
začina.
Sok od limuna.
Lukovu luku.
Kuhane pileće grudi, luk i rajčice se režu, dodaju im grah. Dodajte limunov sok i promiješajte. Salata je spremna.
Patlidžan s pirjanim rajčicama i grahom
Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:
patlidžan.
rajčice.
Zeleni grah.
kopar.
Češnjak.
sol.
papar.
Patlidzane su narezane, usoljene i ostavljene na neko vrijeme da se oslobode gorcine. Rajčice su oguljene, izrezane na kockice. Fraje s patlidžanom pržite u tavi, zatim dodajte rajčice, češnjak i kopar, posolite i popaprite. Prije završetka gašenja, posudu možete napuniti sokom od limuna.
Mousse s grudom i bobicama
Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:
0,4 kg svježeg sira;
0,2 kg šljive;
0,4 kg trešanja;
4 kokošja jaja;
Med - 2 žlice.
Pomiješajte mikser, pomiješajte svježi sir, med, jaja i trešnje bez kostiju. Ulijte spremnu masu u kalupe i ohladite. Prije posluživanja dodajte kašu od šljiva.
Posude s dvije točke
Grčka salata
Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:
rajčice.
krastavci.
Crveni luk.
feta.
masline.
Maslinovo ulje.
Sok od limuna.
bosiljak.
papar.
Umak: pomiješajte sok od limuna, začine i ulje. Preostale komponente su grubo isjeckane i miješane, dodaju se masline i bosiljak, začinjene umakom..
Lonac s grahom i zelenilom
Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:
Grah.
Jaje.
Biljno ulje.
špinat.
Zeleno povrće i peršin.
Sol i začini.
Grah se kuha i miješa sa sjeckanim špinatom i zelenilom. Napunite sve sastojke uljem, dodajte začine i sol. Spread u obliku otporan na toplinu, izli jaja i pečena u pećnici.
Salata sa zelenim graškom i kiselim kupusom
Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:
0,65 kg kiselog kupusa;
0,27 kg konzerviranog graška;
Lukovica;
Biljno ulje.
Kupus iscijediti, pomiješati s graškom, dodati u njih sjeckani luk, začiniti biljnim uljem i ponovno promiješati. Salata je spremna.
"Jela od tri točke"
Turski pečeni kotleti
Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:
Puretina bez kostiju.
Sol i začini.
kopar.
sir.
Meso je uvrnuto u mlin za meso, dodajte mu usitnjene zelje, sol. Zatim se u nadev uvodi kockasti sir, temeljito miješa. Pecite kotlete u pećnici.
Salata s rakovim štapićima
Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:
Štapići od rakova.
Smrznuti kukuruz.
krastavac.
zelenilo.
Kiselo vrhnje.
sol.
Svi proizvodi se prerežu, dodaju kukuruz, posuđe začinite kiselim vrhnjem i soli. Salata je spremna.
Posude s četiri točke
Torta od krumpira i gljiva
Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:
šampinjoni.
krumpir.
Maslinovo ulje.
Glava luka.
Papar, sol.
sir.
začina.
Krumpir se kuha u koži, ljušti, reže na kriške. Luk se prži s gljivama, solju i paprom. Nanesite sloj krumpira, pospite ljekovitim biljem, solju i paprom. Zatim stavite mješavinu gljiva i luka, a zatim opet krumpir. Pecite jelo. Kada je gotovo gotov, posut je ribanim sirom i čeka da se otopi..
Zobena kaša s bobicama
Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:
zobene-pahuljice.
bobičasto voće.
Kuhajte zobenu kašu, sol. Poslužite kašu do stola, ukrašavajući bobice.
Okroshka s pilećim fileom
Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:
0,4 kg pilećeg filea.
5 kuhanih jaja.
4 krumpira u odori.
2 krastavca.
1,5 litara kefira.
Litar seruma. / p>
30 grama kopra.
Limunov sok i sol.
Pileći file je kuhan, narezan na kockice, krastavci, krumpir i jaja su slomiti na isti način, zelenila su sjeckani. Svi proizvodi su mješoviti, prelijte kefir. Željena gustoća se postiže upotrebom seruma. Okroshka sol, ulijte sok od limuna, očistite u hladnjaku 3 sata.
Pro i kontra metaboličke prehrane
Prednosti prehrane:
Prehrana se lako tolerira.
Izbornik prehrane uravnotežen.
Tijekom prehrane stabiliziraju se hormoni i metabolički procesi..
Poboljšava se rad probavnog sustava.
Koža postaje glatka i elastična..
Nedostaci dijete:
Prva faza prehrane može uzrokovati poteškoće, jer jelovnik implicira oštro ograničavanje ugljikohidratne hrane..
Možda stvaranje plina.
kontraindikacije
Kontraindikacije za dijetu:
Dijete i dojenje.
Bolesti probavnog sustava.
Dječja i senilna dob.
Patologije endokrinog sustava.
Onkološke bolesti.
Povratne informacije i rezultati
Tatyana, 30 godina: "Kad sam prvi put čuo za metaboličku prehranu, činilo mi se sumnjivim da možete jesti tako raznovrsno i izgubiti težinu. Odlučio sam to probati. Prva faza je bila vrlo teška, ali sam za to vrijeme uspjela izgubiti 10 kg. Druga faza trajala je 4 mjeseca. Kada sam dostigla 60 kg, smršavila sam. Sada je za mene metabolička prehrana način života..
Svetlana: "Za 4 tjedna dijete, izgubio sam 8 kg. Dulje nisam mogao držati metaboličku prehranu, jer su mi počeli problemi s bubrezima. Ispostavilo se da je meni proteina kontraindiciran za mene. Stoga je prva faza trajala samo 4 dana, nakon čega sam odmah prešla na drugu fazu. Dijeta nije gladna, ne želim jesti na njoj. Želudac i crijeva su počela raditi ispravno. Savjetujem samo onima koji imaju 100% zdravlja da se drže ove prehrane. Rezultat mi je u potpunosti odgovarao, ali neću ponovno eksperimentirati. ".
Marina: "Drugo rođenje, osim djeteta, dalo mi je 23 kilograma rezervi masti. Tada sam težio 76 kg s visinom od 1 m 63 cm. Odlučio sam da sam probam metaboličku dijetu. Bilo je teško odbiti takve ukusne" opasnosti "kao slatkiše ili pržene krumpire. U prvom mjesecu prehrane uspio sam se riješiti 6 kg prekomjerne težine, a zatim sam izgubio 3 kg svaki sljedeći mjesec. Za 5 mjeseci prehrane uspio sam se oblikovati.
zaključak
Metabolička dijeta - sustav pravilne prehrane, a ne tehnika gubitka težine. Dijeta je vrlo uravnotežena, ima sve potrebne hranjive tvari za tijelo. Izbornik je ispravno sastavljen. Stoga se takva prehrana može pratiti tijekom cijelog života, čime se izbjegavaju mnogi zdravstveni problemi..