Korisna svojstva i primjena mažurana
Opis mažurana
Mažuran je zanimljiva biljka. Ova razgranata višegodišnja biljka iz popularne obitelji Cuba cvijeća raste i do 50 cm u visinu. Često se nalazi u istočnoj Europi iu nekim južnim zemljama. Biljka ima brojne stabljike koje se odlikuju čvrstom debljinom. Razgranata tetraedarska stabla grma prekrivena malim dlačicama. Upravo u podnožju je okovan. Kratkolisni mali listovi imaju suprotno duguljasto-ovalni oblik.
Na rubovima, listne ploče mažurana imaju naslage od sivog vlakna. Cvijeće se može pohvaliti bijelom ili ružičastom nijansom. Na krajevima nevjerojatnih grana, skupljaju se u prekrasnim grozdovima. Plod grmlja sastoji se od četiri vrlo mala orašasta plodova jednog sjemena. Mažuran se može pripisati biljkama koje vole toplinu. Što se tiče kulture, ona se najčešće uzgaja kao tipična godišnja biljka, jer s jakim padom temperature ispod nule biljka umire..
Najbolja temperatura za ubrzanje klijanja sjemena je 25 stupnjeva Celzija. Klijanje sjemena često se može održavati do tri godine. Biljka je vrlo zahtjevna za svjetlo. Na osjenčanim područjima značajno se smanjuje sadržaj eteričnog ulja bez premca. Ovaj grm pripada biljkama otpornim na sušu, ali na početku rasta i razvoja slabo reagira na nedostatak vlage.
Višegodišnja biljka preferira opuštenu i dobro oplođenu plodnu zemlju. Ovaj grm cvjeta u lipnju-srpnju, u pravilu, masa cvjetanja pada na mjesec srpanj, a obično donosi plod u rujnu..
Korisna svojstva mažurana
Prije je mažuran korišten za jačanje srčanog mišića i pamćenja. Osim toga, posebne infuzije tretiraju curenje iz nosa, reumatizam i sve vrste urolitijaze. Plodovi grmova zastupljeni imaju ogromnu količinu eteričnog ulja, koje ima ugodnu jaku aromu. Također u ovoj biljci je pronađen ne samo vitamin C, nego i karoten provitamin A. Višegodišnja također sadrži razne minerale, gorčinu, esencijalne fitoncide i flavonoide..
Sastav jedinstvenog eteričnog ulja biljke uključuje: pinen, sabineny, terpineny, terpineoly, borneol i fenole. Ovaj prekrasni proizvod ima svijetlo žutu boju i snažan ugodan miris. Eterično ulje mora se ubirati tijekom cvatnje grmlja. Mlada biljka uvijek sadrži rutin, vitamin C, karoten, kao i esencijalne tanine, nezamjenjivi pektin i pentosane.
Primjena mažurana
Mažuran ima široku primjenu, kako u kuhanju tako iu medicini. Ova prekrasna ljekovita biljka koriste mnogi stručnjaci za liječenje raznih bolesti. Mažuran je prepoznat kao izvrstan alat za učinkovito liječenje teških želučanih bolesti. Zbog velikog broja vitamina ovaj se grm koristi i za liječenje depresije, nesanice, astme, bolesti dišnog sustava i jakih glavobolja. Redovitim unosom, posebni alati su sposobni za probavu.
Treba napomenuti da mažuran pomaže u vraćanju menstrualnog ciklusa, što krvarenje čini manje bolnim. Na temelju ove biljke, postoje mnoge čudotvorne masti koje liječe rinitis i razne manifestacije virusnih infekcija. Osim toga, ove masti pomažu brzo izliječiti ekstenzivno loše zacjeljujuće rane, ublažavaju upale, čine manje vidljive strije na koži i uklanjaju gnojni absces..
Treba napomenuti da je mast na bazi mažurana također indicirana za ozbiljne dislokacije. Često, moderni liječnici propisuju razne alate za dijabetes, nakon što su pretrpjeli srčani udar, jer ne samo da daju snagu, već i imaju pozitivan učinak na opće stanje. U slučaju brojnih upala usne šupljine i jakog krvarenja desni, može se upotrijebiti ljekoviti bujon iz prikazanog grmlja. Ovaj se alat također preporučuje za bolesti bubrega, jetre i žučnog mjehura..
Osim uporabe takve biljke u medicini, ona se još uvijek široko koristi u prehrambenoj industriji. Često ga koriste moderni pivari, jer pivu daje nevjerojatan okus. Štoviše, to je potrebno za vinogradare i proizvođače sira, kao i na bazi mažurana koji pripremaju sve vrste bezalkoholnih pića. U različitim zemljama svijeta, mažuran se smatra nezamjenjivom komponentom u procesu pripreme raznih marinada za konzerviranje, kao i kompota za kuhanje, kvasa i želea..
Vrlo često, mažuran se koristi za proizvodnju ukusnih začina. Treba napomenuti da dijabetičari mogu uspješno zamijeniti ovu biljku zajedničkom stolnom soli. Nije tajna da je takva dijeta bez soli naznačena takvim pacijentima. U davna vremena, snalažljivi Grci dodavali su mažuran vinu, jer muškom tijelu daje neusporedivu mušku snagu i izaziva seksualnu privlačnost.
Kontraindikacije za mažuran
Kada trudnoća ne smije biti zlostavljana mažuran. Također je važno zapamtiti da prilikom dodavanja ove biljke u hranu, morate biti vrlo oprezni i točno pratiti propisane doze. Nuspojave se u rijetkim slučajevima manifestiraju slabim glavoboljama i lošim raspoloženjem..