Većina ljudi povezuje mak s drogom, a istovremeno se nekako zaboravlja da opijati imaju i korisnu imovinu, zbog koje su izvorno proizvedeni - najjača anestezija. Zbog toga su sjemenke maka bitan atribut slika drevnih grčkih bogova sna i smrti..
Međutim, opijumski mak uopće ne služi kao hrana, već apsolutno bezopasan i legitiman oblik ove biljke, koja također nema laka svojstva.. Također se koristi u proizvodnji jedne od najkvalitetnijih sorti biljnog ulja koja se koristi u kemijskoj industriji. Neke tvari koje se nalaze u makovom zrnu našle su primjenu u tradicionalnoj medicini..
Zanimljivo! Hranjiva vrijednost maka ogleda se iu mitologiji - ova biljka prati božice žetve i plodnosti..
Sastav i kalorija
Mak je bogat raznim hranjivim tvarima:
B vitamini - tiamin, riboflavin, folna kiselina, kolin, piridoksin, niacin;- vitamin A;
- vitamin E;
- askorbinska kiselina;
- makronutrijenti (kalcij je posebno bogat, gotovo 1,5 g na 100 g maka, kalija, fosfora itd.);
- elementi u tragovima (selen, željezo, cink, mangan);
- zasićene masne kiseline;
- vlakno - 19,5%.
B vitamini - tiamin, riboflavin, folna kiselina, kolin, piridoksin, niacin;Energetska vrijednost maka iznosi 556 kcal na 100 g sjemena.
Korisna svojstva
Upotreba maka temelji se na velikom broju biološki aktivnih tvari i minerala u njegovom sastavu. Dakle, sadrži 12 puta više kalcija nego mlijeko.! Stoga bi mak trebao posvetiti posebnu pozornost vlasnicima tankih kostiju, uzgajanju djece i sportaša. Međutim, ne smijete ići preko vrha s ovom biljkom.
Čak iu davna vremena, ljudi su obraćali pozornost na tri glavna svojstva maka:
- ubojica boli;
- pilule za spavanje;
- anthelminthic.
Ta svojstva žitarica nisu toliko svijetla kao mlijeko koje sadrži morfij, kodein i papaverin, ali postoje, a sjeme je lakše probavljivo i ne uzrokuje ovisnost. Tinkture makova sjemena pomažu u poboljšanju sna, uklanjaju živčane poremećaje, ublažavaju umor.
Makovo sjeme može se koristiti za uklanjanje parazita, liječenje proljeva i dizenterije.. Pomažu u smanjenju znojenja i uklanjanju upalnog procesa u urogenitalnom sustavu..
Udarena zrna maka, pomiješana s medom, slabi su hipnotički lijekovi koji pomažu kod mentalnih i emocionalnih poremećaja koji utječu na dubinu sna..
Šteta i kontraindikacije
Zlostavljanje maka može dovesti do raznih nuspojava:
- konstipacija;
- pojačano izlučivanje žuči, što je opasno u prisutnosti bolesti žučnih kamenaca.
Važno je! Poppy je kontraindicirana kod male djece i starijih osoba, kao i kod pacijenata s alkoholizmom, određenim bolestima dišnog sustava i jetre. Posavjetujte se s liječnikom prije upotrebe maka kao pilule za spavanje..
Mnogi ljudi već znaju za štetnost alkaloida od kojih se proizvode lijekovi protiv bolova i lijekovi, a koji su sadržani u beznačajnim količinama u zrnu maka. Ovisnost o morfiju uzrokuje fiziološku i moralnu degradaciju i na kraju smrt.
Savjeti i trikovi
Najbolje je koristiti mak kao dodatak za pečenje i konditorske proizvode. Takva je prijava u prošlosti bila široko rasprostranjena, kada ni jedan veliki praznik nije mogao bez jela uz dodatak maka..
S makovim mlijekom, koje se priprema iz sjemena biljke, možete eliminirati krugove pod očima ili se riješiti upale, ako ga koristite u obliku kompresije.. Osim toga, možete ga samo popiti - zbog visokokaloričnog maka, dobro ga hrani i postaje jedno od najzdravijih vegetarijanskih jela..
Neki koriste mak i kao ukrasnu biljku. U Rusiji se to ne preporučuje - zabranjeno je uzgajanje maka, i opija i hrane. Možete koristiti samo kupljeno sjeme..