Korisna svojstva i upotreba smokava
Botaničke značajke smokava
Smokve (smokva, smokva, loza) pripadaju obitelji crassulaceae. Ovo je dvodomno listopadno voćno stablo. Visina debla u prosjeku je 10-20 m. Korijeni biljke su snažni, drveni, ukorijenjeni u tlu dovoljno duboko. Smokve obične imaju dvodomne cvjetove, sakupljene u cvatove, koje mogu biti sferične, kruške ili spljoštene.
Plod ima tanku kožu, malo je sjeme, smješteno unutar mesnate posude u obliku kruške, teži 20-75 g. Smokva raste u Maloj Aziji (rodno mjesto biljke), pronađena u prirodi Irana, Pakistana, Indije, Afganistana, Turske i Srednje Azije. , Smokve se uzgajaju kao kultivirana biljka na Kavkazu i Krimu.
Korisna svojstva smokava
Smokve sadrže šećer, pektin, proteine, masti, jabučne i limunske kiseline. Prisutni su antocijaninski glikozidi, pantotenska i folna kiselina. Vitamini B1, B2, B6, C, PP blagotvorno djeluju na tijelo i rad različitih sustava. Karoten, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo, bakar su vrlo djelotvorni u mnogim bolestima - te su tvari uključene u sve procese vitalnih organa ljudskog tijela..
Lišće biljke bogato je furokumarinom, psoralenom i bergaptenom. U njima se nalaze i štavljenje i smole. Uz askorbinsku kiselinu i rutin postoji eterično ulje.
Smokva ima laksativno, diuretičko i iskašljavajuće djelovanje, snižava kolesterol u krvi, a njegove omega-3 i omega-6 masne kiseline su neophodne za kardiovaskularni i živčani sustav. Biljka također ima protuupalna svojstva..
Upotreba smokava
Službena medicina već dugo prepoznaje smokve kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo za mnoge bolesti. Plodovi ukusnog i zdravog voća koriste se u liječenju blokade plućne arterije, venske tromboze, obnavljanja kardiovaskularne funkcije. Diuretička svojstva smokava mogu se koristiti za bolesti bubrega, hipertenziju.
Biljka ima iskašljavajuće djelovanje kod prehlade, ublažava teška stanja s traheitisom, bronhitisom i laringitisom. Bujoni, džem, kuhane smokve u mlijeku imaju diaphoretic, antipiretik i protuupalni učinak.
Odvarak smokava: 2 žlice suhih smokava kuhane u 1 šalici mlijeka dok se ne omekšaju. Uzmite alat 100 g 2-3 puta dnevno. Ovaj lijek se preporučuje za gastritis, za grgljanje, vanjski u obliku obloga s akutnom upalnom formacijom u području periosta ili vezivnog tkiva, kipi, kipi.
Plodovi smokava korisni su i za odrasle i za djecu. Ako se trebate riješiti čireva, lišaja, urtikarije i čireva, svježe lišće treba nanijeti na oboljelo područje kože. Upotreba svježeg voća preporučuje se oslabljenim osobama koje su pretrpjele bilo kakvu bolest. Smokve se mogu sušiti, au ovom ili svježem obliku korisne su za epilepsiju. Voćni sok pomaže u uklanjanju pijeska iz bubrega i zacjeljivanju rana. Možete se osloboditi bradavica i rodnih mrlja tako da na koži zgnječite nezrele plodove..
Smokve od drva tvrde na vodi, te tekućinom čine losione s upalom živca. Smokva ostavlja pomoć u otvrdnjavanju kapaka i zadebljanju membrana očiju. Nastali mliječni sok iz smokve tretira početnu fazu katarakte, uklanja vlažan veo. Vitamini i elementi u tragovima koji su dio smokve doprinose razvoju serotonina - tvari koja poboljšava raspoloženje i poboljšava dobrobit. Folna kiselina je korisna za trudnice jer sudjeluje u procesima stvaranja krvi i podupire imunološki sustav. Smokve se smatraju najbogatijim plodovima fosfora, kalija, kalcija, željeza, natrija i vlakana. Smokve - vodeći u sadržaju minerala, tako neophodne u liječenju i prevenciji bolesti srca i krvnih žila. Kalcij ima blagotvoran učinak na kosti i zglobove. Zahvaljujući vlaknima, tijelo se lako bori protiv kolesterola, oslobađa se toksina. Od plodova smokava izrađuju se ukusni džemovi, pastile, slatkiši, kompoti, vino, ocat..
Suhe smokve
U suhom i sušenom obliku, plod ima visoku koncentraciju ugljikohidrata, proteina, masti i šećera. 100 grama ovog vrijednog proizvoda sadrži tristo četrdeset kilokalorija, pa je vrlo hranjivo voće. Posebno se preporuča za probleme s krvnim žilama i srcem, a enzim ficin blagotvorno djeluje na liječenje tromboze..
Suhe smokve djelotvorne su kao febrifug i djeluju diaphoreticki. Terapijsko voće djeluje kao laksativ, a čudesni izvarak suhog voćnog smokava u mlijeku koristi se za hripavac, suhi kašalj i oticanje glasnica. Suho voće danas može se kupiti u bilo kojem supermarketu, morate odabrati svijetlo žuto voće. Oni će napuniti tijelo energijom, dati snagu, podići vaše raspoloženje. Smokva se koristi kao antitumorsko sredstvo, uzima se tijekom zračenja i anemije.
Smokve s mlijekom protiv kašlja
U narodnoj medicini, u slučajevima kašljanja tijekom hladnog i hripavca, koristi se izvarak smokvinog voća u mlijeku. Tijek liječenja treba nastaviti 10-15 dana, lijek će ublažiti kašalj i povećati otpornost organizma na bolesti dišnog sustava..
Recept za smokve na mlijeku: Napraviti ljekovito piće, uzeti 1,5 litre pasteriziranog mlijeka s 3,2% masti, preliti ga u posudu za emajliranje, zagrijati, staviti u njega srednje dobro dobro oprano svježe ili sušeno voće, prokuhati. Kada je poklopac čvrsto zatvoren, pripravak treba držati na laganoj vatri 0.5 sati dok se volumen ne smanji za oko 1/3, a zatim se posuda omota za kuhanje smokava i ostavi da se potpuno ohladi: 3-4 sata je dovoljno da smokva da sve svoje korisne osobine.
Čuvajte proizvod u posudi, čvrsto zatvorenoj poklopcem kaprona u hladnjaku. Više od 0,5 litre lijeka ne može se kuhati, drugi dan će se zgusnuti, bit će malo težak.
Kalorijske smokve
Svježe voće smokava sadrži do 24% šećera, sušeno - od 50 do 77%. Sadržaj kalorija u suhom voću iznosi 214 Kcal na 100 grama, to je zbog visokog sadržaja šećera, nemoguće ih jesti puno, pojavljuje se osjećaj punoće. Ako postoji potreba za tijelom za slatkom hranom i istovremeno želite ostati vitki, bolje je jesti smokve. Budući da u prosjeku jedno voće sadrži od 40 do 50 kalorija i oko 2 grama ugljikohidrata, korisnije je od svih slatkiša. U voću ima vrlo malo masnoća..
Uzgoj smokava
Smokve su potpuno egzotične biljke, koje nisu pogodne za život u Rusiji ili Ukrajini. No, vrtlari su naučili kako uzgajati ovaj usjev u južnim regijama, čak i na otvorenom polju. Stablo voli dobro osvjetljenje. Loše raste na izravnom sunčevom svjetlu, preferira vlažno tlo. Figs karakterističan za fighenocarpia - formiranje voća bez oplodnje. Listopadna biljka u cjelini nije zahtjevna za njegu, ali je potrebna dobra drenaža.
Tijekom njegovog razvoja potrebno je ograničiti rast korijenskog sustava kako bi se spriječio rast grana i debla u visinu, inače će takvo stablo proizvesti mali usjev. Prije sadnje, zemlja mora biti očišćena od korova, a potrebno je primijeniti mineralno gnojivo. Svako proljeće oko smokve treba provoditi malčiranje s istrunutim gnojivom. Nakon formiranja skeletnih grana radi dobivanja dovoljnog broja voćnih grančica, vrši se rezidba, uklanjajući oko polovice starih grana voća i skraćujući ih na dva lišća. To se radi nakon prve i druge berbe..
Fig recepti
Odvarak suhog voća stabljika smokava u mlijeku: 20 g suhih voćnih stabala ulijte 1 šalicu kipućeg mlijeka i pirjajte 10 minuta. Pijte izvarak sa stabljikama kašlja, bronhitisa, astme, tumora.
Umak od smokava:
Recept br. 1: dvije jušne žlice suhog sadnog materijala treba naliti s jednom čašom tople vode, inzistirati na vodenoj kupelji pola sata u zatvorenoj posudi, zatim procijediti, dovesti tekućinu do prvobitnog volumena i popiti 0,5 puta čašu tri puta dnevno.
Recept broj 2: 50 g suhog voća je potrebno zaliti litrom kipuće vode i kuhati na laganoj vatri pola sata. Preporučuje se piti lijek za zatvor 3 puta dnevno za 1/2 šalice plodova.
Infuzija smokvinog lišća: 3 žlice osušenog lišća (sakupljenog prije cvatnje) treba slomiti, dodati 0,5 litara kipuće vode i ostaviti 4-5 sati u termosu. Uzmite infuziju četiri puta dnevno za 1/2 šalice u bronhijalnoj astmi, bolestima bubrega i mokraćnom sustavu.
Recept za laksativne kuglice: 100 g smokve, 100 g grožđica, 0,5 kašičice mljevenog đumbira i 0,5 žličice muškatnog oraščića i miješajte. Iz dobivene mješavine oblikujemo kobasicu, a nožem je izrežemo u krugove debljine 1 cm, kuglice od njih i konzumiramo 1-2 ujutro na prazan želudac uz zatvor.
Smokva sirup: za njegovu pripremu potrebno je 8 komada zdrobljenog voća, preliti 250 ml vode, prokuhati 20 minuta, zatim ukloniti smokve, zaliti 1 šalicom šećera i zaliti vodom izvorni volumen. Zatim kuhajte smjesu dok se šećer potpuno ne otopi, dodajte sok od pola limuna, 1 žličicu đumbira i ulijte tekućinu u posudu. Za piti alat koji je potreban za odrasle 3-4 dječje žlice, djeca - 1-2 žlice dnevno za kašljanje, probleme s probavnim traktom i gripu.
Salata od smokava: pomiješajte 300 g smokava, 150 g suhe šljive, 2,5 žlice badema, 1 šalicu acidofila, koricu naranče, šećer po želji. Jutarnja salata pomoći će kardiovaskularnom sustavu.
Sl za gubitak težine
Vitamini, beta-karoten, minerali, aminokiseline, pektin, enzimi smokve povoljno djeluju na probavni proces. Koncentracija hranjivih tvari u smokvama je u pravom omjeru, omogućava im da se dobro apsorbiraju u tijelu. U smokvama, više kalija nego u bananama, doprinosi normalnom funkcioniranju želuca, elastičnosti mišića, uklanja višak tekućine iz tijela. Smokve su bogate tvarima koje smanjuju glad.
Žitarice voća su vlakna, olakšavaju zatvor. Sve ove prekrasne osobine čine smokve nezamjenjivim proizvodom dok gubite težinu. Postoji mnogo načina za zamjenu šećera, tako nezdravo za ljude s prekomjernom težinom. Upotrebom smokava s prirodnim šećerom, čija je prisutnost dokazana bijelim cvjetanjem na suhom voću (kristali glukoze), preporuča se zamijeniti jedan obrok s dva ili tri voća nekoliko puta tjedno.
Međutim, više se ne smije konzumirati hrana. Mnogi plodovi se ne mogu jesti, inače će rezultat biti suprotan. Voće pomaže pomlađivanju, energizira. Pomoću smokava značajno se smanjuje utjecaj stresa koji loše djeluje na tijelo tijekom gubitka težine..
Voće smokve
Ovisno o sorti, smokvino voće može imati i žutu i crno-plavu boju. Ali najčešće možete vidjeti žuto-zeleni plod kruškolikog oblika veličine oraha. Nezrelo voće sadrži mliječni sok, vrlo oštar u okusu. Zreli plodovi preplavljeni su malim sjemenkama, imaju okus od slatke slatke do umjereno slatke, jer sadrže fruktozu i glukozu, jabučnu i limunsku kiselinu. Korisnost ploda određena je prisutnošću soli kalija, magnezija, fosfora, željeza, bakra, vitamina skupina A, B i C.
Karotenoidi, pektinske tvari, enzimi, minerali, proteini i masti pohranjuju se u suhom voću, a njihova koncentracija u ovom obliku plodova se povećava. Prije uporabe, kore suhog voća je bolje ukloniti ili potopiti u vodi, jer ima visoku krutost. Voda u kojoj su smokve natopljene ima ljekovita svojstva, jer se minerali i voćni šećer prenose na njega, tako da ga možete piti..
Vrste smokava
Postoji veliki broj sorti smokava. Sorte sušenog voća uključuju:
| Siva rano  komuna  Brunswick (Chapla)  dalmatinski  Krimski crnac  purpurna boja  Soči - 4  Brunsvik magnolija  srpanj  |
Sorta vam omogućuje da odaberete najbolje od najboljih sorti, svi oni imaju izvrsne karakteristike, voće dobro i ne zahtijevaju posebnu njegu..
Nikita aromatična sorta, koja se koristi za pripremu suhog voća, džemova i za svježu uporabu.
Raznovrsna smokva u Brunswicku ima vrlo velike plodove, različita je u boji kore, plavkasto-ljubičasta ili tamno smeđa. Pulpa sočna, bijela ili ružičaste boje.
Magnolija također ima velike plodove, njihovu jantarnu kožu, sortu koja se koristi za konzerviranje..
Corderia ima plodove kruškolikog oblika, velike s žućkasto-zelenkastim nijansama. Meso je jantarno, sočno i vrlo slatko. Ova sorta smokava je uobičajena u suhim područjima..
San Pedro je bijelac - sposoban je proizvesti dva usjeva: jedan daje plodove sa sjajnom, žutom kožom poput limuna, a od drugog usjeva možete skupljati plodove zelenkaste boje morske vode, s crvenom pulpom, poput jagode, sočnom, nevjerojatno ukusnom i mirisnom.
San Pedro crno također daje dvije žetve: jednu, s velikim plodovima, koja se koristi za svježu potrošnju, drugu, s malim plodovima, koja se koristi za sušenje.
Smirnenska sorta ima srednje kruškovite plodove. Ogulite smeđe-ljubičasto, ponekad zelenkasto, smeđe-ružičasto.
Smokve tijekom trudnoće Važno je za svaku ženu tijekom trudnoće jesti ispravno, napuniti tijelo vitaminima i drugim blagotvornim elementima koji pozitivno utječu na razvoj fetusa. Smokve - jedan od najvažnijih sastojaka prehrane budućih majki. Vitamin C, folna kiselina, proteini, kalij, kalcij, željezo, žene će dobiti u dovoljnoj količini, konzumirajući barem 2-3 plodova smokve svaki dan. Da ne bi dobili na težini, ljubitelji slatkiša mogu koristiti smokve kao zamjenu za slatkiše. Smokve zadovoljavaju glad, prirodni šećer nije štetan za majku i dijete. Konzultacije liječnika, naravno, u ovom slučaju neće biti suvišno, jer smokve mogu nanijeti štetu trudnicama s dijagnozom "gestacijski diabetes mellitus". |
Smokva ostavlja
Mnogi danas jedu plodove ovog stabla, ali znajući moć lišća, mogu se koristiti za liječenje mnogih bolesti. Listovi smokve također su jestivi, pomažu kod dijabetesa, učinkoviti su za snižavanje razina triglicerida. Smokve ostavljaju - popularan prirodni lijek za čir na želucu. Bujon suhe smokve ostavlja napitak s enterokolitisom, dizenterijom, kolitisom.
Infuzija smokvinog lišća: 1 žlica suhog slomljenog lišća treba napuniti čašom kipuće vode, infundirati 1 sat i uzeti 1/3 ili 1/2 šalice 2-3 puta dnevno. Infuziju voća možete napraviti u mlijeku.
Svježe smokvino lišće koristi se za brzo zrenje čireva. Bujoni lišća liječe kašalj, astmu, bubreg.
Crno crveno
Crna smokva je nevjerojatno korisna, njezina ljekovita svojstva prepoznaju službenu medicinu. Jedenje jednog voća svaki dan tijekom mjeseca može smanjiti vjerojatnost nastanka sklerotičnih plakova i krvnih ugrušaka. Korisne tvari smokve utječu na rad mozga, kapilare. Eterična ulja obogaćuju krv kisikom, voće se preporučuje osobama mentalnog rada, kreativnim pojedincima. Crne smokve dobro se koriste u upalnim procesima u grkljanu, bubrezima i urolitijazi.
Ovo voće pomaže kod bronhitisa. Zbog prisutnosti soli kalija, željeza, magnezija i fosfora, izvrsno je za kompleksnu terapiju kardiovaskularnih poremećaja, anemije. Ovo je jedan od najsjajnijih narodnih lijekova koji moraju biti uključeni u prehranu starijih ljudi, pravi eliksir mladosti, koji će ispuniti energije, dati snagu. Crne smokve sadrže ficin sposoban za čišćenje krvnih žila, dajući im snagu i elastičnost..
Recept broj 1: Dobro odmjerite u čaši toplog mlijeka 4-5 komada smokava. Uzmi lijek 0,5 šalice 2-4 puta dnevno za bronhitis, traheitis.
Recept broj 2: morate kuhati na laganoj vatri u 1 čaši vode 3-5 komada smokava za 5 minuta, a zatim mijesiti i samljeti. Uzmi izvarak tijekom dana prije jela, podijeljen u jednake dijelove. Alat pomaže pri gnječenju kamenja i uklanja ih iz bubrega i mjehura..
Crne smokve u kombinaciji s bademima - izvrstan alat za dobivanje na težini s jakim gubitkom težine i gubitkom apetita..
Kontraindikacije za uporabu smokava
Smokve su kontraindicirane kod pankreatitisa, gihta, dijabetesa, upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu. Zabrana uporabe smokava odnosi se na bolesti poput enteritisa, pretilosti. Budući da je oksalna kiselina prisutna u smokvama, za ljude sklone žučnim kamencima, ovo voće je također kontraindicirano.