cikorija

Prednosti i štetnost cikorije, kontraindikacija, uporaba tijekom trudnoće

Sadržaj članka:

• Korisna svojstva cikorije
• Koristi cikorije
• Oštećenje cikorije
• Cikorija tijekom trudnoće
• Je li moguće piti mame za njegu majke cikorije?
• Cikorija Slimming
• Cikorija instant napitak
• Koristite cikoriju
• Kako skuhati cikoriju?
• Recepti za cikoriju
• Uzgoj cikorije
• Kontraindikacije za uporabu cikorije

Cikorija je višegodišnja biljka Asteraceae s vretenastim i debelim korijenom. U cijeloj biljci postoji mliječni sok. Na visokom ravnom stablu prekrivenom dlakama nalaze se alternativni listovi. Cvjetovi cikorije - plavi, a tu su i ružičaste i bijele boje, smješteni u cvatovima ili su na kratkim košaricama. Plod cikorije je prizmatično sjeme, koje ima vrhove filmova. Na jednom grbu cikorije možete skupiti 3-25 tisuća sjemenki. Cikorija cvjeta ljeti, a plodovi dozrijevaju od kraja ljeta do sredine jeseni..

Cikorija se nalazi u Ukrajini i Rusiji. Raste na granici, brdima i cestama. U medicinske svrhe, biljka se uzgaja u mnogim zemljama..

Korisna svojstva cikorije

Cikorija normalizira metabolizam u tijelu, može ukloniti sve toksine iz tijela. Cikorija čisti bubrege, pomaže u poboljšanju stanja bolesnika s dijabetesom. Osim toga, koristi se za poboljšanje sastava krvi. Cikorija stimulira apetit, poboljšava aktivnost crijeva, a također je izvrstan lijek za žgaravicu. Zbog sposobnosti cikorije da poveća ukupni tonus tijela, koristi se umjesto zrna kave. Cikorija piće čisti krvne žile i ublažava umor i umor.

Cikorija ima protuupalna i antibakterijska svojstva. Koristi se kao antipiretik za prehlade i druge bolesti..

Koristi cikorije

Takav divan biljka kao što je cikorija, naširoko se koristi za liječenje mnogih bolesti. Njegova korist je zbog visokog sadržaja različitih elemenata u tragovima koji imaju imunostimulirajuća svojstva. Osim toga, redovita uporaba cikorije sprječava rast patogena i povećava metabolizam u ljudskom tijelu. Zbog svojeg jedinstvenog kemijskog sastava, ova divna biljka može se pohvaliti choleretic, diuretičkim, protuupalnim, blagim sedativom i zacjeljujućim djelovanjem..

Za što je korisna cikorija? Blagotvorno djeluje na snižavanje razine glukoze u krvi, normalizira funkciju gušterače i također poboljšava srčanu aktivnost. Često se cikorija koristi kao antimikrobno i adstrigentno sredstvo. Uz to, obdaren je protuupalnim, umirujućim, antipiretičkim i vazodilatacijskim svojstvima. Za dijabetičare nije pronađeno najbolje piće, jer cikorija može zamijeniti i šećer i škrob. Cikorija je u većini slučajeva indicirana za mnoge gastrointestinalne probleme. Također ima tonički učinak na ljudske imunološke mehanizme. Ova ljekovita biljka potiče zacjeljivanje rana i ekcema, a ima i slabi antitumorski učinak..

Oštećenje cikorije

Šteta od cikorije također može uzrokovati - na primjer, za osobe koje pate od proširenih vena, hemoroida i gastritisa, cikorija može biti opasna. Prije uporabe, uvijek se savjetujte sa svojim liječnikom koji će odrediti stupanj moguće štete. U pravilu, do tri godine ova biljka se ne preporuča koristiti..

Cikorija tijekom trudnoće

S obzirom na činjenicu da sastav ove biljke ima značajnu količinu korisnih elemenata u tragovima i raznih komponenti, cikorija tijekom trudnoće postavljena je kao učinkovit tonik. Zdravi napici na bazi takvih biljaka mogu nježno ukloniti toksine, višak tekućine iz tijela, spriječiti oticanje, žgaravicu i mučninu. Osim toga, izvrsno djeluje na crijeva, što je izvrstan stimulans za redovito kretanje crijeva. Redoviti unos male količine cikorije povećat će apetit..

Takva nevjerojatna biljka omogućit će vam da lako rađate zdravo dijete, jer učinkovito pročišćava krv od štetnih nečistoća koje mogu biti izuzetno opasne u tako važnom razdoblju..

Je li moguće piti mame za njegu majke cikorije?

Liječnici ne preporučuju dojilje, kao što je cikorija, koja ima visoki udio hranjivih tvari i vitamina. Dokazano je da neke komponente na dojenčadi imaju jak stimulirajući učinak. Osim toga, u nekim slučajevima zabilježeno je značajno smanjenje laktacije. Unatoč činjenici da cikorija ima tonički i imunološki učinak na majčino tijelo, kroz majčino mlijeko može uzrokovati ozbiljne alergije u dojenčadi..

Cikorija Slimming

Cikorija je odavno zasluženo poznata po svojim jedinstvenim ljekovitim svojstvima. Kao jedan od glavnih učinaka na tijelo može se primijetiti učinak laganog gubitka težine. Korijeni biljke pomažu očistiti krv od štetnih nečistoća, ukloniti toksine, što dovodi do gubitka težine.

Za borbu protiv viška kilograma preporučujemo pripremu posebnog alata. Uzmemo 1 žličicu zdrobljenih korijena cikorije, ulijemo 500 grama vode i kuhamo na srednjoj vatri 10 minuta. Nakon toga dobivenu ljekovitu juhu treba isušiti i ostaviti da se ohladi. Da biste dobili brzi rezultat, piće se uzima 100 grama do tri puta dnevno. Glavna stvar - ne zaboravite da biste trebali piti 30 minuta prije jela. Osim primjetnog gubitka prekomjerne težine, cikorija ima općenito ljekoviti učinak na cijelo tijelo. Osim toga, on se može nositi s teškim znojenjem i obnavljanjem funkcije jetre..

Cikorija instant napitak

Ukusno topljivo piće iz cikorije odlikuje se izvrsnim elementima u tragovima koji pozitivno utječu na sve unutarnje organe osobe. Njegov specifičan okus donekle je sličan okusu kave, ali cikorija nije toliko štetna. Naravno, topljivo piće sadrži manje elemenata u tragovima, ali su dovoljni za lagani tonik i za poboljšanje zdravlja. Redovita konzumacija takvog napitka savršeno stimulira kardiovaskularni sustav, gastrointestinalni trakt, a također normalizira jetru, bubrege i slezenu. Topivu cikoriju možemo nazvati jednom od najboljih zamjena za čaj i kavu..

Koristite cikoriju

Tradicionalna medicina odavno koristi cikoriju kao diaphoretic, choleretic i diuretik. Ova biljka ima niz korisnih tvari koje se koriste u liječenju raznih bolesti i oboljenja. Cikorija ima tonik svojstva, zahvaljujući kojima se preporučuje za liječenje anemije, zaraznih bolesti i prehlada. Alkoholna tinktura cikorije pomaže u liječenju posjekotina, rana i alergija na ugrize insekata..

Upotreba cikorije preporučuje se osobama s stalnim živčanim kvarovima, migrenama i nesanicom. Cikorija se koristi za proširenje krvnih žila. Biljka sadrži veliku količinu inulina - tvari koja snižava šećer u krvi. Cikorija također poboljšava probavni proces..

Cikorija ima pozitivan učinak tijekom liječenja bolesti bubrega i slezene. Ova biljka ima antitumorska svojstva. Od cikorije se pripremaju infuzije, ukrasi, čajevi, naknade, losioni i oblozi za vanjsku uporabu..

Kako skuhati cikoriju?

Kupujemo korijen cikorije, peremo ih i sušimo. Zatim ih pržite u tavi. Pržimo korijenje sve dok sva vlaga iz korijena ne ispari. Ne uznemirujte se kada se pri pečenju korijena pojavi vrlo neugodan miris. Pečene korijene cikorije zgnječene u mlincu za kavu i zaliti kipućom vodom.

Za 1 žličicu cikorije uzmite 1 šalicu kipuće vode. Kuhajte piće na laganoj vatri 5 minuta, a zatim izvadite iz topline i ostavite da se natapa nekoliko minuta. Možete popiti cikoriju s mlijekom, limunom i šećerom.

Recepti za cikoriju

Bujon za vanjsku uporabu. Za pripremu, uzmite 20 grama suhe trave i korijena cikorije i prelijte dvije šalice kipuće vode. Neka sjedi 10 minuta. Ovaj se izrez koristi za pranje očiju s konjunktivitisom i za obloge za bolove u zglobovima..

Tinktura cikorije za trljanje rana. Uzmite 10 grama korijena s travom cikorije i ulijte 40 ml alkohola. Odlazimo na tjedan dana kako bismo se ulili i aplicirali za trljanje u liječenju kožnih bolesti.

Sok od cikorija s skorbutom i anemijom. Uzmite svježe lišće biljke i istisnite sok iz njih. Pomiješajte sok s mlijekom i uzmite 15 ml tri puta dnevno. Ovaj tretman traje 1-1,5 mjeseci.

Zbirka s cikorijom za kolelitijazu. Uzmite korijene maslačka i cikorije - 50 grama. Njima dodamo 50 grama lišća mente, trifoli i svinje. Sada 2 žlice ove zbirke i ulijte 500 ml kipuće vode, ostavite da se ulijeva nekoliko sati. Pijemo svu juhu 2 dana.

Anticelulitna kupka cikorije

Uzmite 2 žlice usitnjene trave cikorije i ulijte 1 šalicu kipuće vode. Ostavite u termosici 1 sat. Svi su se ulijevali u kadu i kupali se četvrt sata. Kupke se uzimaju svaki drugi dan dok broj postupaka ne dostigne 21.

Decoction cikorija za rast kose. Za njegovu pripremu uzimamo trava i korijen cikorije u količini od 30 grama i ulijemo četiri šalice kipuće vode. Zapalili smo 30 minuta. Nakon vađenja iz topline ostavite pola dana da se ulije (6 sati). Procijedite gotov decoction, utrljajte u korijen kose. Zatim pričekajte 10 minuta, nakon čega ćemo odvojiti cikoriju iz kose pod tekućom vodom i pustiti kosu da se osuši.

Uzgoj cikorije

U prvoj godini biljka tvori bazalnu rozetu lišća, dok se u tlu počne formirati korijenski sloj s zgusnutim vrhom. U drugoj godini života nastaju sjemenke. Cikorija se može uzgajati podjelom sjemena i korijena. Apsolutno je svako tlo pogodno za uzgoj, a najvažnije je da parcela bude dobro osvijetljena. Cikorija savršeno tolerira mraz, ali kratkoročno. Sjeme se sije 3 cm u tlo. Prije sjetve tlo se nakon sjetve mora otpustiti i zbiti. Kada se 2-3 sadnice pojave na sadnicama, biljke se razrjeđuju. Istovremeno se gnojiva koja se sastoje od superfosfata, kalijevog sulfata i amonijevog nitrata primjenjuju na tlo..

Cikorija je otporna na sušu, ali ako se redovno zalije, donijet će više prinosa. Za uzgoj cikorije nije prikladno samo kiselo močvarno tlo. Od dana nastanka izbojaka do formiranja voća prolazi 4 mjeseca.

Gdje cikorija raste?

Cikorija raste na Mediteranu. Većina znanstvenika smatra da je Mediteran rodno mjesto ove biljke, iako neki cvjećari i botaničari upućuju na sjevernu Indiju, a neki na sjevernu Kinu. Unatoč činjenici da biljka ne voli visoku vlažnost, može se naći u tropima. Umjerena klima je optimalna za cikoriju. Možete pronaći biljku u Australiji, Novom Zelandu, na euroazijskom kontinentu, u Sjevernoj i Južnoj Americi. U Rusiji se cikorija nalazi u europskom dijelu zemlje, na Altaju, na Kavkazu, u zapadnom Sibiru..

Divlji cikorije naseljavaju se na livadama, u pustinji, na šumskim rubovima, uz puteve koji prolaze selima, kao iu blizini drugih naselja. Cikorija ne voli planine i nikad se ne diže iznad srednjeg traka.

Biljka se aktivno uzgaja, za koju ljudi zasade ogromna polja. Možete kultivirati kulturu i vlastiti vrt.

Kako i kada žetvu cvijeća cikorije?

• Cvijeće biljke treba prikupiti od lipnja do rujna. Bilo je u to vrijeme masovno cvjetanje cikorije..

• Travu treba skupljati u ekološki čistim područjima. Važno je da u blizini nema prometnih cesta, tvornica ili deponija smeća..

• Najbolje vrijeme za skupljanje cvijeća je ujutro nakon sušenja rose na biljci..

• Da biste pripremili cvijeće za sušenje, morate prikupiti samo cvjetni dio cikorije. Stabljike nisu pogodne za tu svrhu..

Kako sušiti travu cikorije?

Da biste dobili kvalitetne sirovine, morate znati kako pravilno sušiti travu cikorije. Dakle, izrezane stabljike su smještene u sjeni. Za ovaj fit potkrovni prostor. Površina na kojoj se nalaze stabljike treba prekriti krpom. Možete osušiti travu na ulici, pod baldahinom.

Povremeno sušena biljka mora se preokrenuti kako bi se omogućilo ravnomjerno sušenje. Sušenje stabljika koje će se lako razbiti označava da je proces sušenja završen..

Kako i kada žeti korijen cikorije?

Berba korijena cikorije započinje u ožujku ili krajem listopada, početkom studenog. To bi trebalo biti učinjeno u tom razdoblju, dok tlo dio biljke umire, tako da je maksimalna količina korisnih tvari koncentrirana u korijenu. To je zbog pripreme biljke za vrijeme odmora..

Korijen biljke ima veliku duljinu, tako da ga neće biti moguće povući. Za izvlačenje korijena iz tla potrebna je lopata. Nakon kopanja, sirovinu treba očistiti iz tla, isprati hladnom vodom i odrezati tanke bočne korijene. Tada se korijenje polaže na travu tako da se malo osuši..

Prije konačnog sušenja korijeni se moraju prerezati da se dobiju mali komadići. Ako je korijen deblji, treba ga dalje rezati.

Za sušenje korijena, kao što je trava treba biti u potkrovlju na tkanini, ili pod baldahinom. Iako je najbolji način sušenja sušenje u pećnici, ili u posebnim komorama za sušenje. Temperatura bi trebala biti na razini od 60 stupnjeva. Ako ga ne možete podesiti, jednostavno otvorite vrata pećnice. Činjenica da je proces sušenja završen, ukazat će na pucketanje korijena prilikom pokušaja lomljenja..

Korijen cikorija je izvrsna zamjena za kavu, ali u njemu nema kofeina. Ali postoji mnogo drugih korisnih tvari. Cikorija, za razliku od kave, ne iritira zidove želuca, ne uzbuđuje živčani i srčani sustav, ali istovremeno povećava apetit.

Da biste dobili kvalitetne sirovine za pripremu kave, potrebno je rezati korijenje na male komadiće, sušiti najmanje 12 sati u pećnici na temperaturi od 100 stupnjeva. Zatim se osušene sirovine prže u tavi dok se ne zakupe i melju na bilo koji raspoloživi način..

Kao samostalno piće možete popiti kavu od cikorije, kao i uz dodatak ječma, soje, zobi, sušene mrkve, borovnice, pečenih badema i slično..

Kako čuvati cikoriju?

Sušena trava cikorije treba skladištiti u ambalaži koja se može disati, npr. U platnenim vrećama ili papirnim vrećicama. Mjesto treba odabrati tamno i hladno. Trave cikorije čuvajte više od godinu dana.

Rok trajanja sušenih korijena je tri godine. Da biste ih stavili u vrećice od papira ili tkanine i očistili na suhom mjestu..

Što se tiče prženih sirovina, treba ih staviti u hermetički zatvorenu posudu i ukloniti na suho mjesto. Nanesite tlo cikorije treba biti izuzetno suha žlica, jer vrlo brzo upija vlagu i zgužva. To utječe i na okus gotovog pića i njegove prednosti..

Kontraindikacije za uporabu cikorije

Unatoč činjenici da je cikorija vrlo korisna biljka, postoje i kontraindikacije za njezinu uporabu. Osobe s proširenim venama i drugi problemi s krvnim žilama cikorije ne mogu se koristiti. Za osobe s gastritisom treba pažljivo i pažljivo koristiti cikoriju..