Dijeta, koja se naziva "dijeta" na sjeveru, za stanovnike mediteranske obale je uobičajen način prehrane. Mediteransku prehranu karakteriziraju mala ograničenja i korištenje viška nezasićenih masti umjesto životinjskih masti. Također, mediteranski jelovnik uključuje svakodnevno korištenje velikog broja voća i povrća i tjedno kuhanje ribljih jela. Pa zašto se mediteranska prehrana smatra najboljom za figuru, ukusna za gurmane i korisna za srce i krvne žile, razmotrite u ovom članku..
Značajke mediteranske prehrane: što kažu znanstvenici
Prehrana se temelji na uporabi morskih plodova, maslinovog ulja, neprerađenih žitarica i orašastih plodova..
Razlog zbog kojeg se mediteranska prehrana smatra najneopasnijom, ukusnijom i korisnijom za kardiovaskularni sustav je prisutnost nezasićenih masnih kiselina koje se u suvišku nalaze u hrani (riba, masline)..
Znanstvenici su otkrili da istovremena uporaba povrća, maslinovog ulja i orašastih plodova izaziva interakciju nezasićenih masnih kiselina s dušikom, što rezultira skupinom sastojaka - masnih kiselina. Ova reakcija dovodi do smanjenja krvnog tlaka i zacjeljivanja srčanog mišića..
Tajna uspjeha mršavljenja u korištenju mediteranske kuhinje je zasićenje tijela masnim kiselinama: mononezasićenim i polinezasićenim.
Mononezasićene masne kiseline nalaze se u orašastim plodovima, avokadima, biljnim uljima i polinezasićenim ribama.
Vidi također: Fat Benefit: Kompletan vodič za Omega-3 masne kiseline
Prednosti mediteranske prehrane za oblik tijela, srce i krvne žile:
- potiče gubitak težine i prirodni gubitak težine;
- jača srce i krvne žile;
- normalizira razinu kolesterola;
- jača endokrini sustav;
- sprječava razvoj koronarne bolesti srca, zatajenje srca - kao prevencija kardiovaskularnih bolesti;
- pomaže smanjiti krvni tlak.
Vidi također: Hrana za jačanje krvnih žila - za izbjegavanje kardiovaskularnih bolesti
Mediteranski jelovnik: kako jesti
Smatra se da je u središtu mediteranske prehrane riba, maslinovo ulje i crno vino. Ali dijeta ne završava tu..
Svakodnevna upotreba takvih proizvoda:
- žitarice: riža, žitarice, kukuruz, kruh;
- grašak, grah;
- maslinovo ulje;
- voće i povrće;
- tvrdi sir, mlijeko;
- Bilje: bosiljak, timijan, origano;
- krumpira;
- crno vino.
Nekoliko puta tjedno treba konzumirati:
- morske ribe;
- ostale plodove mora;
- meso (perad);
- jaja (ne više od 4 tjedno).
Pokazuje se i da povećava učinak mršavljenja i liječenja kardiovaskularnog sustava na uporabu takvih proizvoda: svježi sir i domaći jogurt (ponekad), orašasti plodovi, juhe i grickalice, povrće. Također je dopušteno razmaziti se cijelom tjesteninom i domaćim rezancima te medom i džemom kao zdravim slatkišima..
Vidi također: Najbolji proizvodi za srce: kako bi "motor radio ispravno"
Pravila mediteranske prehrane:
- djelomična dijeta, 4-5 puta dnevno;
- hrana bogata proteinima, konzumirana kasno poslijepodne;
- mliječni proizvodi se ne koriste često;
- kuhajte samo u maslinovom ulju;
- jesti što više voća, povrća i ljekovitog bilja;
- zamijenite šećer medom;
- ograničiti potrošnju kruha.
Koja se jela mogu kuhati prema mediteranskoj prehrani: juhe (gazpacho, minestrone, pesto), kuhati ili kuhati povrće i meso, ribu. Također, riba i meso mogu se kuhati na roštilju. Takva hrana za srce i tijelo uključuje pripremu svih vrsta salata od povrća, začinjene maslinovim uljem, voćnim salatama, začinjenim sokom od limuna ili naranče..
Ova dijeta je također pogodna za trudnice. Zanimljivo je da ako trudnica slijedi pravila mediteranske prehrane, tada se smanjuje rizik djetetovog razvoja alergija i astme, a pojačava se srce i krvne žile. Takva dijeta se također naziva dijeta za srce i najbolja dijeta za mršavljenje..