Ananas je riznica vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari. Ovo tropsko voće iz obitelji Bromeliad dolaze iz Južne Amerike. Plodovi su cilindričnog oblika, izvana pokriveni ljuskama, a iznutra je svijetlo žuto sočno i slatko meso..
Fotografija: ..com. Autor: kung_mangkorn.
Nutritivna vrijednost
Ananas sadrži vitamine A, C, tiamin, riboflavin, folnu kiselinu, piridoksin i minerale (kalcij, bakar, mangan, fosfor i kalij). Niska je količina kalorija, kolesterola i masti. Bogati izvor vlakana.
Zdravstvene koristi
- Poboljšava probavu. Voćna vlakna blagotvorno djeluju na probavni sustav. Većina vlakana je topiva, vezuju vodu u želucu, usporavajući apsorpciju hranjivih tvari. Probavni enzim u sastavu ananas bromelaina pomaže tijelu da apsorbira proteine.
- Uz hladnoću i kašalj. Vitamin C koji pojačava imunitet i bromelain s protuupalnim svojstvima doprinose uništavanju bakterija i virusa. Ananasov sok se ukapava i uklanja sluz kada kašlja, ublažava upalu grla.
- Zdravo srce. Kombinacija askorbinske kiseline i bromelaina je dobra za srce. Vitamin C sprječava spajanje trombocita i stvaranje krvnih ugrušaka. Bromelain potiče slobodan protok krvi, smanjuje rizik od moždanog udara, infarkta miokarda i drugih kardiovaskularnih problema..
- Protiv raka Bromelain ubija stanice raka. Ovaj enzim je selektivno otrovan, uništavajući mutirane stanice i ostavljajući zdrave bez ikakve štete..
- U borbi protiv kolesterola. Ananas sadrži sterole koji smanjuju razinu "lošeg" kolesterola u krvi. Vitamin C je snažan antioksidans i djeluje na sličan način..
- Smanjuje krvni tlak. Zbog visoke koncentracije kalija i niskog natrija, svježi sok od ananasa smanjuje krvni tlak, stoga je koristan za hipertenziju, poput drugih prirodnih sokova..
- Promiče gubitak težine. Visoka razina vitamina C, koji povećava metabolizam vlakana, potiče gubitak težine. Ananas je ključni sastojak nekih popularnih dijeta..
- Daje energiju. Velika količina fruktoze osigurava tijelu lako dostupnu energiju zbog ubrzanja metabolizma.
- Olakšava artritis. Ima protuupalna svojstva, tako da ublažava bolove uzrokovane artritisom. Ljudi koji pate od gihta ili sindroma karpalnog tunela, ananas će pomoći preživjeti teška vremena..
- Čini kosti jačima. Visoka koncentracija mangana sprječava osteoporozu. Kalcij potiče rast kostiju, a vitamin C pomaže u prevenciji upalnih bolesti kostiju..
- S bronhitisom. Sok od ananasa oslobađa kašalj zbog visoke razine bromelaina. Ovaj enzim sprječava nakupljanje sluzi i doprinosi njegovom brzom uklanjanju iz bronhija..
- Za prekrasan pogled. Distrofija mrežnice s godinama može rezultirati gubitkom vida. Potrošnja ananasa smanjuje rizik od makularne degeneracije, uključujući i beta-karoten.
- Pozitivan učinak na aktivnost mozga. Povećava razinu serotonina, pomaže u borbi protiv depresije i tuge.
- Prednosti za kožu. Voćne kiseline pronađene u pulpi ananasa pomažu u uklanjanju mrtvih i oštećenih stanica, poboljšavaju elastičnost kože i vlaže je. Prirodni enzimi, zajedno s antioksidantima, bore se protiv oksidacije stanica i tako sprječavaju pojavu prvih znakova starenja, smanjuju postojeće bore..
- Izbjeljivanje zubi. Ovdje se ističe enzim bromelain s gotovo magičnim svojstvima. Ispada da štiti zubnu caklinu, uklanja naslage i izbjeljuje zube.
- Za oralno zdravlje. Ljubitelji ananasa su manje skloni patiti od bolesti desni, kao što su gingivitis i parodontitis. Voće ubija bakterije koje uzrokuju bolesti desni..
Šteta i nuspojave
Jedan od nuspojava povezanih s konzumiranjem ananasa može biti alergijska reakcija. Ponekad se pojavljuje samo u oticanju usana i jezika i prolazi u roku od nekoliko sati. Ali u nekim slučajevima alergije mogu uzrokovati ne samo osip i lokalno oticanje, već i probleme s disanjem. Ako nakon konzumiranja voća sami primijetite ove simptome, odmah se obratite liječniku..
Prekomjerni bromelainski enzim, koji je u tijelu tako bogat ananasima, dovodi do proljeva, povraćanja, kožnih osipa i teških menstrualnih krvarenja.
Trudnice bi trebale liječiti ovo egzotično voće s velikim oprezom - to može uzrokovati kontrakcije maternice, što može dovesti do pobačaja..
Bromelain ulazi u kemijske reakcije s određenim lijekovima.. Ako uzimate anti-koagulante, antibiotike, barbiturate, antikonvulzive, tablete za spavanje, razrjeđivače krvi ili antidepresive, posavjetujte se s liječnikom prije nego što vas primakne i navali na zreli sok s okusom ananasa.
Ananas kože: koristi i štete.