hrana

Korist i šteta za rižu

Riža je jedna od najstarijih i vrijednih žitarica. Njegove korisne osobine prepoznali su ljudi drevnih orijentalnih civilizacija. I do sada riža ostaje temelj cjelokupne dnevne prehrane u zemljama kao što su Kina, Tajland i Indija. Prema području sjetve, ova kultura žitarica zauzima drugo mjesto u svijetu, au smislu prodaje prvi je. Što točno koristi riža, i što bi moglo biti šteta od nje, naučit ćete iz ovog članka.

Zanimljiva činjenica: Rižu je u europske zemlje uvezao Aleksandar Veliki, a izravno u Rusiju - mnogo kasnije, Petar Veliki. Do danas je poznato više od 7000 vrsta riže..

struktura

Nutritivna vrijednost 100 g:

  • Kalorije 303 kcal
  • Protein 5 g      
  • Masti 6 g      
  • Ugljikohidrati 62,3 g    
  • Dijetalna vlakna 9,7 g      
  • Voda 14 g

Žitarice ove žitarice uključuju:

  • proteini, ugljikohidrati, masti, dijetalna vlakna, vlakna i biljni protein gluten, koji najčešće izaziva alergije, nema sastava;
  • vitaminski kompleks gotovo cijele skupine B, kao i elementi askorbinske kiseline, PP, H;
  • makronutrijente - kao što su kalcij, natrij, magnezij, kalij, fosfor;
  • elementi u tragovima - mangan, cink, selen, željezo, bakar, silicij;
  • aminokiseline, kolin.

Prisutnost škroba nije ništa manje vrijedna, zbog čega se u kombinaciji s vitaminima B ispostavlja da je najkorisniji učinak na kožu ako se redovito jede i pravi maske od riže za lice, ruke.

Unatoč činjenici da su korisna svojstva riže nesumnjiva, njegov sadržaj kalorija može varirati, ali ostaje prilično nizak. Ova vrijednost varira ovisno o specifičnoj vrsti usjeva i načinu proizvodnje žitarica..

Prednosti riže

Oni koji nisu dobro upoznati s blagotvornim učinkom određenih tvari trebaju točno znati za što je riža korisna. Prisutnost najbogatijeg kompleksa vitamina skupine B i kalija u sastavu jača živčani sustav, poboljšava rad mozga, kao i srčane mišiće..

Redovita konzumacija riže pomaže u uklanjanju viška tekućine i natrija iz tijela, što stabilizira metabolizam, pomaže kod gubitka težine i nepravilnog rada bubrega. Zato su korisna svojstva riže neophodna u pripremi dijetnog menija, uključujući i za bolesnike s hipertenzijom.

Riža ima efekt omotača, pa je izvrsna kao sastavni dio terapije za gastritis, kiselost, čireve i druge nedostatke tkiva i sluznice gastrointestinalnog trakta..

Važno je! Preporučuje se unositi rižu u dječju hranu počevši od šest mjeseci.

Prirodni škrob, pak, ima učinak učvršćivanja i pomaže u poboljšanju crijevne mikroflore. U isto vrijeme, riža daje antioksidativni rezultat, neutralizira i uklanja toksine, dakle, kod bilo kojeg poremećaja želuca, kao i infektivnih bolesti, riža je korisna i uključena je u prehranu.

Korisna riža i za one koji pate od dijabetesa. Škrob u sapi se vrlo sporo probavlja, što pridonosi stalnom protoku glukoze u krvi. I to vam omogućuje nježno reguliranje razine šećera.

Tradicionalna medicina i kozmetologija također se često koriste ovom biljkom s različitim ciljevima.. Na primjer, na bazi riže proizvodi se:

  • prah;
  • mast za kožne bolesti;
  • proizvodi za njegu kose;
  • izblijedjeli losioni za kožu.

Šteta od riže

Riža nema posebnih kontraindikacija. Jedino što se mora uzeti u obzir da se riža ne bi naškodila jest obavijanje zidova gastrointestinalnih žila i želuca. Stoga, ako se pretjerano konzumira, moguća je konstipacija i stvaranje bubrežnih kamenaca, a povećava se i rizik od ateroskleroze. Ali ta svojstva su karakteristična uglavnom za bijelu rižu..

Zanimljiva činjenica: u istočnim zemljama vjeruje se da što više riže u obitelji ima više prosperiteta. To je temelj tradicije tuširanja mladenaca s njima. To je neka vrsta simbola bogatstva..

Korištenje riže u kozmetologiji

Kao što je gore spomenuto, korisna svojstva riže posebno se cijene u kozmetologiji. Na temelju ovih žitarica proizvode se profesionalni proizvodi za njegu tijela, a kod kuće možete izraditi i jednostavne maske i dekocije. Nudimo vam neke jednostavne i učinkovite recepte..

  • Dvije žlice žitarica kuhaju se dok ne omekšaju, nakon čega se usitnu u homogenu kašu, te se u ovu smjesu doda 1 žlica mlijeka i meda. Ova maska ​​se nanosi na kožu lica i dekoltea 30 minuta, zatim se ispere vodom, u kojoj je riža izvorno kuhana..
  • Tonik od kolača možete pripremiti drugačije. Najprije pržite rižu, a zatim 2 sata kuhajte u vodi. Omjeri se uzimaju s izračunom 1 dijela zrna na 4 dijela vode. Voda se ispušta i koristi se za njegu kože..
  • Izvarak pripremljen prema prethodnom receptu može se koristiti drugačije - zamrznite tekućinu iz kuhane riže u ledenim limenkama i obrišite kožu kockama. Ova metoda primjene ne samo da osigurava toniziranje kože, već daje i lagani učinak ljekovite masaže..
  • Ako je vaša koža sklona čestim aknama i aknama, pomiješajte isjeckanu rižu s tinkturom kadulje. Volumen sastojaka je isti, 2 žlice. Osim toga, možete dodati žlicu meda za lagani piling efekt..
  • Za izblijedjele kože s izraženim bora, bolje je koristiti masku za izravnavanje takvih komponenti: drobljena riža - 2 žlice. l., debela masna krema - 1 žlica. L., med - 1 čajna žličica, maslinovo i bademovo ulje - žličica..