hrana

Meda i šteta

Malo je ljudi koji ne vole med - ta je poslastica dobro poznata i odraslima i djeci. Štoviše, koristi se iu svom prirodnom obliku, i kao dodatak svježi sir, mliječne kaše, pečenje ... I čini se da može biti bolje s hladnom, jakim kašljem, nego žlicom meda s vrućim mlijekom. Ali malo ljudi shvaća da čak i za tako ukusnu poslasticu postoje indikacije i kontraindikacije.

Hranjiva vrijednost meda i njegovog kemijskog sastava

Hranjiva vrijednost meda:

  • Sadržaj kalorija: 328 kcal
  • Protein: 0,8 gr
  • Ugljikohidrati: 80,3 gr

Prikaži cijeli popis

  • Organske kiseline: 1,2 g
  • Voda: 17,4 grama
  • Mono - i disaharidi: 74,6 gr
  • Škrob: 5,5 gr
  • Jasen: 0.3 gr

Elementi makronaredbe:

  • Kalcij: 14 mg
  • Magnezij: 3 mg
  • Natrij: 10 mg
  • Kalij: 36 mg
  • Fosfor: 18 mg
  • Klor: 19 mg
  • Sumpor: 1 mg

vitamini:

  • Vitamin PP: 0,2 mg
  • Vitamin B1 (tiamin): 0,01 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0,03 mg
  • Vitamin B5 (Pantotenski): 0,1 mg
  • Vitamin B6 (piridoksin): 0,1 mg
  • Vitamin B9 (folni): 15 mcg
  • Vitamin C: 2 mg
  • Vitamin H (biotin): 0,04 ug
  • Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,4 mg

Elementi praćenja:

  • Željezo: 0,8 mg
  • Cink: 0,094 mg
  • Jod: 2 mcg
  • Bakar: 59 mcg
  • Mangan: 0,034 mg
  • Fluor: 100 mcg
  • Kobalt: 0,3 mcg

Kalorijski med je vrlo visok - oko 320 Kcal na 100 g proizvoda! Ali u isto vrijeme, predmetni proizvod je vrlo koristan - sadržaj vitamina i mikroelemenata u njemu je jednostavno ogroman. Procijenite sami: med sadrži nikotin, folnu i askorbinsku kiselinu, jod i željezo, kalij i magnezij. A u medu su rijetki, ali vrlo važni za normalno funkcioniranje tijela, elementi - diastaza, fosfataza, amilaza i katastrofa..

Važno je znati da u jednoj čajnoj žličici sadrži oko 10 g dotičnog proizvoda, što odgovara 32 kcal, au žlici - oko 40 g, što odgovara prosječno 130 kcal..

Korisna svojstva meda

O prednostima meda, možete razgovarati za dugo vremena - njegova jedinstvena svojstva su odavno poznata čovječanstvu. Med je prije više od tisuću godina služio kao namirnica, a kao lijek već nekoliko stoljeća popularan kod liječnika i liječnika.. Moderna znanost identificira sljedeća korisna svojstva dotičnog proizvoda.:

  1. Izvrsno obnavlja snagu i jača imunološki sustav nakon bolesti - med treba biti uključen u prehranu svih onih koji su u razdoblju rehabilitacije.
  2. Med ima baktericidna svojstva - uspješno se koristi za ubrzavanje zacjeljivanja površinskih rana. Usput, utvrđeno je da opisana poslastica poboljšava i regenerativne sposobnosti organizma - ne čudi da plitke rane na površini kože i sluznice nakon tretmana medom zarastu 2-3 puta brže..

  1. Poslastica pomaže u normalizaciji rada cijelog probavnog sustava - zbog činjenice da je med priznat kao jedini proizvod na svijetu koji tijelo apsorbira 100%. Za usporedbu - krumpir se apsorbira za 86%, a kruh za 83%.
  2. Med stimulira rad svih unutarnjih organa i sustava - stabilizira stanje središnjeg i perifernog živčanog sustava, ima pozitivan učinak na psiho-emocionalnu pozadinu, normalizira rad srčanog mišića, pomaže brzo uklanjanje toksina i šljake iz jetre.
  3. Dotični proizvod dobro se nosi sa stagnacijom žuči, ova delikatesa stimulira žučni mjehur, čini njegov sadržaj fluidnijim i daje olakšanje onima koji su u prošlosti imali dijagnosticiran kolecistitis.
  4. Može liječiti katarakte! Med jednostavno treba rješavati problematično područje koje poboljšava cirkulaciju krvi i vraća izgubljene funkcije..
  5. Med je idealan način za vraćanje fizičke snage, što će pomoći u najkraćem mogućem roku da obnovi mišićno tkivo i nakon preopterećenja.
  6. Redovita konzumacija dotičnog proizvoda normalizira metabolizam - uspješno se koristi kako za gubitak težine tako i za dobivanje na težini, ako je potrebno.

Osim toga, med poboljšava funkcioniranje dišnog sustava - gotovo svi ga koriste u liječenju prehlade. Ona također pomaže očistiti pore na koži - sjetite se koliko je korisna u kupki za estetske postupke.?

Neki liječnici i tradicionalni iscjelitelji kažu da je med koristan apsolutno svima, treba ga jesti redovito, čak i uz apsolutno zdravlje - tvrdnja je u načelu kontroverzna. Činjenica je da postoje jasno označene štetne osobine meda, pa čak i kontraindikacije za njegovu primjenu..

Med - štetnost i kontraindikacije

Ispostavlja se da postoji niz preporuka stručnjaka o tome kako med ne učiniti štetnim proizvodom. Na primjer, kada se zagrije, cjelokupna struktura proizvoda potpuno se mijenja, njezina korisna svojstva postaju neka vrsta prijevara. Zato med ne može piti vrući čaj ili mlijeko - te tekućine u kombinaciji s medom trebaju biti tople.

Ne smijete zloupotrebljavati med - njegovo korištenje treba kontrolirati, jer previše delikatesa koje se redovito jede može izazvati razvoj dijabetesa.

Med uzrokuje karijes, pa čak i brži od šećera i slatkiša. Liječnici preporučuju temeljito ispiranje usta nakon svake upotrebe dotičnog proizvoda i idealno četkanje zuba..

Ne preporuča se jesti med na prazan želudac, ako se ne očekuje doručak u prvih pola sata nakon poslastice ujutro. Činjenica je da med, uzimajući u prazan želudac, stimulira / započinje rad cijelog probavnog sustava. Ali ako 30 minuta nakon jedenja meda na prazan želudac, punopravni obrok ne uđe u želudac, to može dovesti do povećane proizvodnje inzulina - zajamčeno je pogoršanje zdravlja..

Imajte na umu: Mnogi ljudi imaju alergijsku reakciju na med. Neki "sići" samo osip na koži od vrste urtikarije i svrab, ali za mnoge žlica meda može biti provokator razvoja anafilaktički šok \ t.

Ne preporučuje se davanje djeci do 3 godine - to preporučuje službena medicina. Ali čak i ako dopustimo uporabu dotičnog proizvoda u ranom djetinjstvu, onda je ta poslastica definitivno kontraindicirana kod dojenčadi (beba)..

Zanimljivosti o medu

Mnogo je legendi i mitova o medu, ali postoje neke dokazane činjenice - bit će zanimljive svima.. Ovdje su neke od njih.:

  1. U Rusiji, Sibir je glavni dobavljač meda za stolove stanovnika - to je iznenađujuće, jer je ovaj proizvod tamo "miniran" prije samo 200 godina..
  2. Prvak u proizvodnji meda u svijetu je Kina, ali najskuplja vrsta ove delikatese može se kupiti samo u Izraelu (za 1 kg daju 300 $!).
  3. Med se nikada ne kvari i zadržava korisna svojstva neograničeno vrijeme - ovaj proizvod pronađen je na otvaranju Tutankamonove piramide i pokazalo se da nije lošiji od svježeg..
  4. Med savršeno čisti pluća od taloženja štetnih tvari kod pušača, a žlica ovog proizvoda brzo će obnoviti zdravlje u pozadini pretjeranog konzumiranja alkohola.
  5. Med koji su prikupljeni pčelama iz različitih boja korisniji je - pri kupnji proizvoda, prepustite "forbima".
  6. Riječ je o delikatesi koja sadrži gotovo cijeli periodni sustav korisnih tvari, no tajna dobrobiti meda je u tome što ove tvari u njemu predstavljaju idealnu formulu za asimilaciju ljudskog tijela. I u ovom medu nema analoga!
  7. Ako medom prelijemo rashlađeno meso, neće se pokvariti čak ni na sobnoj temperaturi 30-40 dana.
  8. Dodavanjem dotičnog proizvoda u tijesto osiguravaju se ne samo visoke okusne kvalitete konačnog proizvoda, nego i dugotrajna svježina kolača..

Med je jedinstven proizvod koji službena medicina i kozmetička terapija, kao i tradicionalni iscjelitelji, prepoznaju kao korisne za ljudsko tijelo. Naravno, morate znati i uzeti u obzir kontraindikacije i ograničenja u korištenju ove delikatese, ali ne biste trebali potpuno ignorirati med..