Ulje avokada je proizvod dobiven iz zrelog ploda biljke istog imena. Proizvodi se hladnim prešanjem iz pulpe sočnih plodova. Okus ulja avokada vrlo je sličan ulju oraha, ima zelenkastu nijansu, postaje smeđa kada se dugo čuva na svjetlu.
Koristi se u kuhanju, kozmetologiji i medicini. Prvi spomen avokadovog ulja nalazi se u medicinskim epovima iz 13. stoljeća. Uzgajati biljku započela je u regijama središnje Afrike. Aborigini su koristili pulpu avokada za liječenje kožnih bolesti. Također u davna vremena vjerovalo se da ulje ima učinak afrodizijaka i da je u stanju obnoviti mušku moć.
U 16. stoljeću počelo se izvoziti ljekovito ulje na europsko tržište. U Engleskoj i Španjolskoj dodan je kozmetici protiv starenja. Izvoz masovnih proizvoda u Ameriku i Aziju započeo je tek u 19. stoljeću..
Energetska vrijednost i kemijski sastav ulja avokada
U 100 ml ulja avokada sadrži 880 k / cal. Ne sadrži gotovo nikakve proteine i ugljikohidrate, već samo polinezasićene masne kiseline:
- oleinska;
- palmitinska;
- linoleinska;
- stearinska.
Avokadovo ulje - najvredniji izvor hranjivih tvari i hranjivih tvari, uključujući:
- vitamini - A, F, C, K, E, D, PP, skupina B;
- makro i mikroelementi - kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, željezo, jod, kobalt, bakar.
Zanimljivo! Ulje avokada sadrži nekoliko puta više vitamina F od ribljeg ulja..
Upotreba ulja avokada za prevenciju bolesti
- Oleinska kiselina, koja je tako bogata uljima, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i poboljšava elastičnost krvnih žila. Čisti cijeli krvni sustav kolesterola i normalizira krvni tlak..
- Vitamin E se aktivno bori s promjenama u ljudskom tijelu povezanim sa starenjem, posebice sa starenjem kože. Poboljšava regeneraciju tkiva i jača imunološki sustav..
- Kompleks polinezasićenih masnih kiselina sprječava aterosklerozu, a povećava aktivnost mozga i poboljšava pamćenje.
- Kalij regulira ravnotežu soli u tijelu, jača kardiovaskularni sustav i poboljšava otpornost na stres.
- Dokazano je da ulje avokada prirodno smanjuje visoki tlak. Zato je preporučljivo jesti hipertenziv.
- Kalcij i fosfor pomažu u održavanju zdravog stanja svih tvrdih tkiva u tijelu - kostiju, zube, ploče za nokte.
Još jedna jedinstvena značajka avokadovog ulja je prirodni izvor proteina. Proizvod je koristan analog životinjskog mesa i može se dodati dnevnoj prehrani ljudi koji pokušavaju izgubiti na težini ili dobiti mišićnu masu..
Eterično ulje avokada jednako je afrodizijaku. Potiče seksualnu želju i poboljšava mušku potenciju. Aktivne tvari koje čine ulje normaliziraju hormone. Dodajte nekoliko kapi proizvoda u hranu koje će biti korisne za trudnice i dojilje..
Važno je! Zbog bogatog sastava vitamina i minerala pedijatri iz mnogih zemalja diljem svijeta preporučuju ubrizgavanje ulja avokada s prvim komplementarnim namirnicama..
Moguća šteta
Ljudima koji su alergični na voće i agrume savjetuje se suzdržati se od konzumiranja voća i ulja avokada. Avokado je apsolutno kontraindiciran za one koji su alergični na lateks..
Važno je! Ni u kojem slučaju ne mogu jesti jezgre iz jama avokada. Oni akumuliraju otrovne tvari koje negativno utječu na jetru i žučnu kesicu..
Ulje ne može biti podvrgnuto vrućoj toplinskoj obradi, jer će u protivnom početi ispuštati štetne sastojke. U kuhanju se koristi isključivo u svježem obliku za pripremu salata i hladnih predjela..
Upotreba ulja avokada u kozmetologiji
Maska za kosu
Za suhu i lomljivu kosu, koja je redovito izložena toplinskom stilu, maska s uljem avokada može biti pravo spasenje. Za pripremu ljekovitog sastava trebat će 1 žlica meda, 1 žlica ulja avokada i 1 žumanjka. Med mora se zagrijati na parnoj kupelji na temperaturu od 30 stupnjeva, a zatim dodati ulje. Kada se mješavina malo ohladi - dodajte žumanjak i sve temeljito promiješajte..
Preporuča se prvo nanijeti masku na korijenski dio kose, a zatim ga ravnomjerno rasporediti po cijeloj dužini niti. Za učinkovitost alata morate ga stajati na kosi najmanje 30 minuta. Nakon postupka operite kosu uobičajenim šamponom.
Piling za lice
Pomiješajte 30 mg ulja avokada s 1 žlicom krupice. Čvrste čestice u ovom pripravku obavljaju funkciju sredstva za ljuštenje. Nanesite smjesu na prethodno očišćenu i parenu kožu lica, a kružnim masažnim pokretima držite masažu za toniranje. Ova maska ubrzava regeneraciju tkiva, uklanja desquamation, čisti i zateže pore..