Suhe marelice nisu ništa drugo nego suhe marelice bez koštice. Kako bi stekli jantarni sjaj i besprijekornu sunčanu boju, marelice koriste u svojim proizvodima određene kemikalije tijekom sušenja, ali ako južni plod osušite kod kuće (pod suncem u pregorjelom i lagano zasjenjenom mjestu), korištenje suhih marelica bit će mnogo više - nedostatak će igrati ulogu sve konzervanse i druge kemijske spojeve.
Sastav i sadržaj kalorija u suhim marelicama
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Kalorije: 232 kcal
- Protein: 5,2 gr
- Masti: 0,3 gr
- Ugljikohidrati: 51 gr
Prikaži cijeli popis
- Dijetalna vlakna: 18g
- Organske kiseline: 1,5 g
- Voda: 20 gr
- Nezasićene masne kiseline: 0,1 g
- Mono - i disaharidi: 48 gr
- Škrob: 3 gr
- Jasen: 4 gr
- Zasićene masne kiseline: 0,1 g
vitamini:
- Vitamin PP: 3 mg
- Beta-karoten: 3,5 mg
- Vitamin A (OM): 583 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,1 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,2 mg
- Vitamin C: 4 mg
- Vitamin E (TE): 5,5 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 3,9 mg
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 160 mg
- Magnezij: 105 mg
- Natrij: 17 mg
- Kalij: 1717 mg
- Fosfor: 146 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 3,2 mg
Suhe marelice - nije samo poslastica, nego i vrlo koristan proizvod, jer u svom sastavu jednostavno je nezamisliva masa svih vrsta "komunalija". Popis puni sastav se ne isplati, morate se usredotočiti samo na tri aspekta.
Prvo, čak i nakon sušenja marelice, u sušenom voću ostaju najotporniji vitamini - A, B, PP i C, koji se u ovom proizvodu tako uspješno spajaju da ih tijelo u potpunosti apsorbira i "radi" za poboljšanje zdravlja..
Drugo, suhe marelice sadrže puno vode (unatoč činjenici da se proizvod suši), bjelančevina i ugljikohidrata, ali masti su praktički odsutne. Naravno, suhe marelice neće zamijeniti meso, ali je potrebno uvesti ih u prehranu ako želite izgubiti težinu..
Treće, u suhim marelicama postoji niz mikro i makro elemenata - kalij, kalcij, fosfor, željezo, mangan, cink i drugi..
Sadržaj kalorija u suhim marelicama prilično je visok - 232 kcal na 100 grama proizvoda.
Korisna svojstva suhe marelice
Nutricionisti pripisuju suhe marelice proizvodima s rijetkim ljekovitim svojstvima zbog svog bogatog kemijskog sastava.. Preporučuje se korištenje proizvoda u sljedećim slučajevima.:
Postoje problemi u crijevima - biljna vlakna suhe marelice pomažu u čišćenju crijeva, obnavljanju i stabiliziranju peristaltike, čak i kod ublažavanja kroničnog zatvora.- Postoji rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti - suhe marelice sadrže tvari koje sprečavaju nakupljanje "štetnog" kolesterola u tijelu..
- Potrebno je očistiti bubrege, postoje upalne bolesti mokraćnog sustava u povijesti - u ovom slučaju kompot od suhih marelica je izvrstan dodatak glavnom tretmanu, koristi se čak iu pedijatrijskoj praksi.
- Dijagnosticirana anemija - suhe marelice povećavaju broj krvnih stanica u krvi, povećavaju razinu hemoglobina. Inače, problemi s razinama hemoglobina vrlo često se bilježe kod žena koje su u trudnoći - dovoljno je svakodnevno konzumirati 100-150 grama dotičnog proizvoda kako bi se izbjegli neugodni zdravstveni učinci..
Postoje problemi u crijevima - biljna vlakna suhe marelice pomažu u čišćenju crijeva, obnavljanju i stabiliziranju peristaltike, čak i kod ublažavanja kroničnog zatvora.Imajte na umu: novije studije potvrdile su teoriju da predmetni proizvod potiče izlučivanje soli teških metala i radionuklida iz tijela. Redovita konzumacija sušenih marelica zaustavlja rast čak i stanica raka.
Štetna svojstva suhih marelica
Naravno, dotični proizvod, kao i svi drugi, može biti štetan za zdravlje - morate znati koje su zamke unaprijed i izbjeći neugodne posljedice.. Dakle, što liječnici upozoravaju:
- sušene marelice mogu smanjiti krvni tlak - hipotenzivnost ne bi trebala biti uključena u tu poslasticu;
- suhe marelice sadrže puno fruktoze i saharoze - osobe s pretilošću i dijabetesom dijagnosticiranom prije uvođenja sušenog voća u prehrani trebaju se posavjetovati s liječnikom;
- Ako jedete previše suhe marelice, probavni sustav može biti poremećen - nutricionisti preporučuju da ne unosite više od 100 grama proizvoda dnevno, što je ekvivalentno 5 plodovima. Štoviše, možete ih sve pojesti odjednom ili se protegnuti cijeli dan;
- ako se suhe marelice daju djeci po prvi put, onda morate pažljivo pratiti zdravlje djeteta - ovaj proizvod može izazvati alergijsku reakciju.
Kako odabrati suhe marelice prilikom kupnje i pravila njegova skladištenja
Da budem iskren, liječnici kategorički ne preporučuju kupnju lijepe, briljantne, jantarne suhe marelice - sadrži toliko štetnih kemijskih spojeva da je korisnost proizvoda u nedoumici. Mnogo je bolje kuhati sam proizvod - dovoljno je očistiti marelice iz sjemena, temeljito oprati voće i osušiti ih u pećnici ili na suncu ili u automatskim sušilicama..
Ako ste i dalje morali kupiti suhe marelice, tada ih prije upotrebe pokušajte temeljito očistiti. Potrebno je ne samo da se operu pod tekućom vodom, nego da to učinite u posudi prije pojave bistre vode. Potom se suhe marelice natopi u toplu vodu 15 minuta i ispere pod tekućom vodom - tek nakon svih tih postupaka može se konzumirati proizvod.
Suhe marelice čuvajte na hladnom i poželjno tamnom mjestu u čvrsto vezanoj platnenoj torbi - polietilen je jednostavno štetan za ovaj proizvod..
Osušene marelice - ovo je pravo skladište korisnih tvari za tijelo, ali taj proizvod trebate koristiti umjereno i oprezno u određenim bolestima. Ako je čak i zdravim punom narudžbom, dotični proizvod mora biti uveden u prehranu - ukusan je i zdrav. Osušene marelice mogu se konzumirati u djetinjstvu, tijekom trudnoće i tijekom dojenja, ali samo ako nema alergije na njega..