Nar - najstariji biljni uzgoj u Africi i Aziji. O njemu možete naći spominjanje u svim svjetskim vjerskim učenjima, o njemu sklopljenim mitovima, poučnim pričama. Još od vremena Avicene i Hipokrata bio je poznat po čudesnim ljekovitim svojstvima..
Velik dio starih rasprava izaziva osmijeh. Na primjer, smatralo se da šipak povećava mušku plodnost, jer je sam po sebi plodan - tisuće i više zrna unutar ljuske bilo je vidljivo svjedočanstvo toga. Unatoč slabosti kauzalnih konstrukcija, tisućljeća medicinske prakse dokazala su ljekovita svojstva ovog voća.
Nutritivna vrijednost
Kemijski sastav:
- Sadržaj kalorija: 72 kcal
- Protein: 0,7 gr
- Masti: 0,6 gr
Prikaži cijeli popis
- Ugljikohidrati: 14,5 grama
- Dijetalna vlakna: 0,9 g
- Organske kiseline: 1,8 g
- Voda: 81 gr
- Nezasićene masne kiseline: 0,1 g
- Mono - i disaharidi: 14,5 g
- Jasen: 0,5 gr
- Zasićene masne kiseline: 0,1 g
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 10 mg
- Magnezij: 2 mg
- Natrij: 2 mg
- Kalij: 150 mg
- Fosfor: 8 mg
vitamini:
- Vitamin PP: 0,4 mg
- Beta-karoten: 0,03 mg
- Vitamin A (ER): 5 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,04 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,01 mg
- Vitamin B5 (Pantotenski): 0,5 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,5 mg
- Vitamin B9 (folni): 18 mcg
- Vitamin C: 4 mg
- Vitamin E (TE): 0,4 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,5 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 1 mg
Nar, kao i drugo voće, bogat je vitaminima. No, ako govorimo o jedinstvenosti njegovog sastava, to nije u visokom sadržaju vitamina C, pa čak ni u željezu, već u velikom broju aminokiselina, koje su osnova za sintezu proteina u tijelu..
Značajka nara je i prisutnost steroida u njemu - takozvane fitosterole, koji igraju posebnu ulogu u očuvanju ženske ljepote i muške moći.
Koristiti nar
Korisna svojstva nara povezana su s visokim sadržajem:
- amino kiseline;
- željezo;
- tanini.
Polovica aminokiselina sadržanih u nara je tipičnija za mesnu hranu, a za biljne proizvode je rijetka, stoga je šipak bitan sastojak vegetarijanske prehrane, zajedno s mahunarkama..
Još jedna korisna osobina nara povezana je sa sintezom proteina: njegove aminokiseline pomažu u stvaranju "pravog" lanca proteina, inhibirajući modificirane benigne tumore. Stoga se sok od nara u velikim količinama propisuje pacijentima koji su podvrgnuti radijacijskoj terapiji ili su podvrgnuti radio zračenju. Drugi razlog - spojevi željeza su uključeni u obnovu crvenih krvnih stanica.
Aminokiseline - to je glavna stvar, od nara je korisno za trudnice. Doprinosi stvaranju krvi, pojačanom metabolizmu, dobrom razvoju fetusa..
Fitosteroidi su uključeni u metabolizam, pokazujući estrogenu aktivnost. Zahvaljujući njima izglađuju se bore, umanjuje, umanjuje koža. Oni također podržavaju muške reproduktivne funkcije..
Naruči nar
Nar nije bezopasan proizvod koji može konzumirati svatko iu svim količinama. Ako su njezina zrna ukusna poslastica, a kako kažu, ne jedeš mnogo, onda budi oprezan sa sokom. Kontraindikacije nara povezane su s visokom kiselošću..
Za one koji pate od čira, gastritisa, žgaravice i drugih bolesti popraćenih povećanjem kiselosti želučanog soka, šipak je kontraindiciran u bilo kojem obliku..
Pijte sok razrijeđen - inače gori jednjak, štetan učinak na želudac i otapa zubnu caklinu. To treba razrijediti s vodom barem pola. A kako bi bolje zaštitili zube nakon pijenja soka, korisno je očistiti ih ili isprati usta..
Važno je: Zbog toga se sok od nara ne daje djeci mlađoj od 1 godine..
Što je štetan granat za trudnice? Za svu svoju nesumnjivu vrijednost, u zadnjem tromjesečju, kada se tijelo priprema za porođaj i broj crvenih krvnih stanica u krvi prirodno raste, konzumacija nara može utjecati na zgrušavanje krvi i dovesti do stvaranja krvnih ugrušaka. I samo u slučaju izražene anemije, to se pokazuje u posljednjim tjednima trudnoće..
preporuke
Nar se jede svježe, sok je također popularan (nužno razrijeđen), au središnjoj Aziji i na Kavkazu kuhani koncentrirani sok se koristi umjesto octa u kuhanju mesa..
Kako odrediti zrelost nara? U zrelom voću kora je lagano osušena i izblijedjela, razrijeđena tako da kroz nju možete pogoditi položaj zrna.
Ako vam se sviđaju granate, preporučujemo da gledate ovaj videozapis: naučit ćete kako čistiti granatu za 30 sekundi na 3 različita načina: