povrće

Dobrobit rabarbare, šteta, recepti tradicionalne medicine

Rabarbara - biljka koja pripada obitelji Grechishnyh, poznata po više od 20 vrsta rabarbare. Biljka je klasificirana kao povrće, ali u kuhanju se koristi za kuhanje slatkih kompota, džemova i koristi se kao začin. Domovinski rabarbara - Kina. Bilo je to prije tri tisuće godina prije Krista i saznali su o blagodatima biljke. Lokalni travari počeli su se koristiti u svoje ljekovite svrhe. Tada je došla rabarbara u Perziju, a odatle u Europu, gdje su je uveli arapski trgovci.

Zanimljivo! U drevnoj Rusiji, divlje sorte rabarbare (bez ljekovite moći) rasle su kaotično, poput korova. U gladnim godinama, stabljike su bile hrana. Ljekovita rabarbara uvedena je iz Kine 1653. godine, bila je visoko cijenjena i nije bila dostupna svima..

struktura

Nutritivna vrijednost 100 g:

  • Kalorija 21 kcal               
  • Protein 7 g      
  • Masti 1 g      
  • Ugljikohidrati 5 g      
  • Dijetalna vlakna 2 g
  • Voda 5 g

Biljka sadrži sljedeće korisne tvari:

  • Vitamini B (tiamin, kolin, riboflavin, piridoksin, folna kiselina);
  • vitamin A (beta karoten);
  • askorbinska kiselina;
  • vitamini E i K;
  • elementi u tragovima: željezo, mangan, selen, cink, bakar;
  • makronutrijenti: magnezij, kalcij, kalij, natrij, fosfor.
  • mono- i disaharidi;
  • jabučnu, limunsku, oksalnu kiselinu.

Kalorijski sadržaj rabarbare je nizak - 21 jedinicu na 100 grama proizvoda, što mu omogućuje da se uključi u prehranu ljudi i ljudi koji vode zdravi način života.

Korisna i ljekovita svojstva

I mladi listovi biljke i njegove sočne peteljke konzumiraju se. Okus proizvoda je ugodan - osvježavajući, kiseli.. Korištenje proizvoda pridonosi:

  • pravilna funkcija srca i pluća;
  • jednostavno asimiliranje hrane;
  • funkcija bubrega;
  • liječenje anemije i tuberkuloze;
  • povećanje kiselosti;
  • pročišćavanje krvi;
  • uklanjanje nepravilnog zatvora;
  • normalizacija intestinalnog motiliteta;
  • stvaranje korisne mikroflore želuca.

Za ljekovite svrhe koristiti korijenje biljaka koje sadrže velike količine tanina. Na temelju korijena rabarbare su napravljeni laksativi, koji su propisani za osobe koje pate od zatvora, crijevna atonija, oteklina. Međutim, dugotrajna upotreba je ovisna, a terapijski učinak je prekinut. U ovom slučaju, bolje je izmijeniti tinkturu rabarbare s lijekovima sličnog učinka..

Još jedna tvar koja je dio konjske biljke je chrysarobin. Pomaže u liječenju psorijaze, u malim dozama, djeluje kao adstrigentno i protuupalno, choleretic agent..

Važno je! Lijekovi koji sadrže rabarbaru ne smiju se uzimati na prazan želudac!

Kontraindikacije i moguća šteta

Upotreba rabarbare se ne preporučuje osobama s kroničnim bolestima probavnog trakta, kao i:

  • hemoroidi u fazi krvarenja;
  • giht;
  • dijabetes;
  • reumatizam.

Oprez bi trebao biti uključen u prehranu rabarbare za starije osobe, kao i za malu djecu do tri godine. Biljka sadrži veliku količinu oksalne kiseline, koja tijekom predoziranja uzrokuje ozbiljno trovanje.

Važno je! trudna ženama se također savjetuje da ne zloupotrebljavaju posuđe od rabarbare, jer uzrokuje padove tlaka i ima snažan diuretski učinak..

Rabarbara u tradicionalnoj medicini

U ovoj industriji, biljka je vrlo popularna i primjenjuje se raznoliko. Ljudi koji imaju zemljište na raspolaganju posebno uzgajaju ljekovite sorte rabarbare i pripremaju razne infuzije i praške iz nje..

Kisel kao opći tonik

  • Uzmi stabljike rabarbare (10 komada), nekoliko listova svježe metvice i narančine kore.
  • Peteljke izrezane na komade od približno 2 centimetra.
  • Napunite s litrom vode i prokuhajte dok se rabarbara ne omekša..
  • Procijedite kroz cjedilo i ponovno zavirite..
  • Dodajte škrob i šećer.

Infuzija kao laksativ

  • Uzmite 2 žlice usitnjenog korijena rabarbare.
  • Napunite čašu kipuće vode i pustite da se ulije 10 minuta do 15 minuta..
  • Pijte noću za treću čašu.

Lijek za hipertenziju i anemiju

  • Uzmite 2 žlice suhih i isjeckanih stabljika.
  • Napunite jednu i pol šalicu tople vode.
  • Kuhajte na laganoj vatri 20 - 30 minuta..
  • Procijedite i ostavite juhu da se ohladi..
  • Uzmite trećinu šalice ujutro i navečer.