Od Sjeverne Amerike do Europe, crni orah je uvezen početkom 17. stoljeća, Rusi su se upoznali s tim bliskim rođakom oraha mnogo kasnije. Ime stabla bilo je zbog crne boje kore koja je pokrivala njezino deblo..
Plodovi crnog (ili američkog, kako ga još zovu) oraha je najpoznatiji svim orasima, zelenim, prekrivenim dlakama. Dobivanje okusa jezgre je vrlo teško, budući da ljuska ne puca, čak ni uz snažan mehanički učinak na nju. Stoga se crni orah ne može nazvati prehrambenim proizvodom.
Glavni opseg primjene - lijekovi (tinkture, masti, ekstrakti, izvarci, ulja). Od davnina, iscjelitelji su liječili djecu rahitisom s crnim orasima i savjetovali pacijente s bradavicama i krastama, a od davnina su Indijanci crnog oraha nazivali "eliksirom života" i koristili ga za sve vrste bolesti. Zahvaljujući djelima znanstvenika Pjatigorske farmaceutske akademije, koji su krajem prošlog stoljeća temeljito proučavali ovu biljku, jedinstvena ljekovita moć crnog oraha službeno je poznata široj javnosti..
Jedinstvenost i složenost kemijskog sastava crnog oraha
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Sadržaj kalorija: 618 kcal
- Protein: 24,06 gr
- Masti: 59 gr
- Ugljikohidrati: 3,11 gr
Prikaži cijeli popis
- Dijetalna vlakna: 6,8 g
- Ash: 2.47g
- Škrob: 0,24 g
- Voda: 4,56 g
- Mono - i disaharidi: 1,1 g
- Zasićene masne kiseline: 3,368 gr
vitamini:
- Beta-karoten: 0,024 mg
- Vitamin A (ER): 2 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,057 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,13 mg
- Vitamin B3 (pantotenski): 1,66 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,583 mg
- Vitamin B9 (folni): 31 mcg
- Vitamin C: 1,7 mg
- Vitamin E (TE): 1,8 mg
- Vitamin K (filokinon): 2,7 mcg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,47 mg
- Kolin: 32,1 mg
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 61 mg
- Magnezij: 201 mg
- Natrij: 2 mg
- Kalij: 523 mg
- Fosfor: 513 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 3,12 mg
- Cink: 3,37 mg
- Bakar: 1360 mcg
- Mangan: 3,896 mg
- Selen: 17 mcg
Kemijski sastav voća i lišća američkog oraha vrlo je složen. Ali upravo zbog toga biljka nema prirodnih analoga.
Kao rezultat laboratorijskih istraživanja u crnom su orahu pronađene sljedeće tvari koje su izuzetno korisne za ljudsko tijelo:
- juglone - biološki aktivna tvar, prirodni antibiotik i konzervans koji paralelno djeluje antifungalno, blagi laksativ i izražen antiparazitni učinak. Budući da je apsolutno netoksična tvar, ima snažno antitumorsko djelovanje, koje vam omogućuje da propisujete lijekove od crnog oraha istovremeno s kemoterapijom i time olakšate njegove posljedice. Yuglon daje crnom orah miris joda;
- tanini - taninske (adstrigentne) tvari koje potiču zacjeljivanje oštećenih sluznica i kože. Stvarajući zaštitni film na svojoj površini, oni sprječavaju infekciju rana;
- bioflavonoidi, jačanje zidova krvnih žila i lipotropni i antislerotični učinak. Normaliziraju krvni tlak, ubrzavaju zaustavljanje krvarenja..
- antotsianidy, u vezi s flavonoidima, snažni su antioksidanti prirodnog podrijetla. Izlučene soli teških metala, toksini, vežu slobodne radikale;
- organske kiseline i biljne masti;
- mnogo vitamina: askorbinska kiselina (50 puta više nego u citrusima), vitamin A i njegov prethodnik beta-karoten, svi vitamini B;
- mikro i makronutrijenata: selen, magnezij, željezo, silicij, kalij, fosfor, mangan, kobalt.
Kako je koristan američki crni orah i gdje se koriste preparati koji ga sadrže?
Učinak koji lijekovi s crnim orahom imaju na ljudski organizam je upečatljiv u svojoj svestranosti. Olakšavaju bol i ublažavaju simptome upale, pomažu u zaustavljanju krvarenja, otapanju ožiljaka i liječenju oštećenja kože i sluznice. Dokazano je da je crni orah aktivan protiv mnogih patogenih bakterija, gljivica i helminta. "Čisti" krv i limfu, stimulira imunološki sustav, antioksidans, koristi se kao antiemetik, antispazmodik i adstrigentno. Prva uporaba crnog oraha u liječenju raka i parazitskih bolesti govorila je dr. Hilda Clark iz SAD-a.
Indikacije za propisivanje proizvoda od crnog oraha vrlo su opsežne:
bolesti endokrinih žlijezda (štitnjače, gušterača, itd.);- patologija mišićno-koštanog sustava (poliartritis, osteohondroza, artroza i artritis, itd.);
- alergijske, gljivične, bakterijske, virusne lezije kože;
- multipla skleroza;
- maligne i benigne neoplazme različitih organa;
- kronična intoksikacija (alkoholna, nikotinska, itd.);
- helmintske invazije;
- migrena i kronični umor;
- ginekološke bolesti, bolesti urinarnog i probavnog sustava;
- tuberkuloza kostiju i pluća;
- kožni oblik sistemskog eritematoznog lupusa, reumatizam;
- malarija i mnoge druge bolesti.
bolesti endokrinih žlijezda (štitnjače, gušterača, itd.);Kontraindikacije za uporabu crnog oraha i preparata koji ga sadrže
Zbog izražene biološke aktivnosti određenih tvari koje čine crni orah, preparati su kontraindicirani kod djece mlađe od dvije godine, trudnica i dojilja. Ne možete ih koristiti osobama koje su barem jednom otkrile znakove individualne netolerancije na lijek. Vrlo oprezno treba liječiti crne orahe koji pate od peptičkog ulkusa, ciroze jetre, tromboflebitisa, alkoholizma.