Prva pomoć

Što uzimati s trovanjem hranom?

Trovanje hranom podrazumijeva se kao akutna disfunkcija organa probavnog sustava uzrokovana konzumiranjem toksičnih ili niskokvalitetnih (uključujući istekle) prehrambenih proizvoda..

Uzroci i simptomi trovanja hranom

Postoje dvije vrste trovanja hranom:

  • otrovne (neinfektivne);
  • toksikoinfekcija hrane (PTI).

Najveća opasnost za ljude su neinfektivno trovanje. Razvijaju se kada prirodni toksini (na primjer, nađeni u mnogim gljivama) ili kemijski spojevi ulaze u tijelo s hranom..

Razlog toksikoinfekcija hrane postaje hrana u kojoj postoji patogena mikroflora. Bolesti koje se prenose hranom rezultat su konzumacije proizvoda s isteklim rokom ili nepridržavanja sanitarnih pravila..

Proizvodi koji najčešće uzrokuju bolesti koje se prenose hranom:

  • tijesto s vrhnjem;
  • fermentirani mliječni proizvodi (uključujući glazirane skute);
  • jaja;
  • salate od majoneze;
  • kobasica;
  • konzervirana hrana (obično riba ili meso).

Ako sumnjate na neinfektivnu prirodu trovanja hranom, morate nazvati hitnu pomoć ili odmah odvesti žrtvu u medicinsku ustanovu. Teški toxicoifacio zahtijeva hospitalizaciju pacijenta u odjelu za zarazne bolesti, no blagim trovanjem može se upravljati kod kuće.

Važno je: za svaku vrstu i težinu trovanja potrebna je kvalificirana medicinska pomoć za djecu, starije osobe i trudnice!

Težina simptoma PTI može varirati ovisno o težini trovanja, dobi i općem stanju bolesnika, kao io vrsti patogene mikroflore. Period inkubacije je obično vrlo kratak - traje od 2 do 6 sati.

Najčešći klinički znakovi trovanja hranom su:

  • konstantan jak osjećaj mučnine;
  • povraćanje (često - više);
  • crijevna smetnja (proljev);
  • hipersalivacija (povećanje salivacije);
  • opća slabost;
  • slabost;
  • hladan znoj;
  • zimice;
  • nadutost (aktivni plin);
  • osjećaj težine u želucu;
  • bol u području želuca i / ili trbuha;
  • hipertermija (groznica).

Stolica žrtve je često uvredljiva, vodena i sadrži sluz (u obliku pahuljica) i nesvaren ostatak hrane.

Ako ne poduzmete odgovarajuće mjere na vrijeme i počnete uzimati potrebne lijekove, simptomi trovanja hranom će se brzo povećati..

Važno je: Ako postoji gušenje, bol u jetri ili bubrezima, grčevi ili zbunjenost - ne pokušavajte se nositi s trovanjem kod kuće. Kvalificirana bolnička skrb je svakako potrebna ako sumnjate na trovanje gljivama ili kućnom konzervom.. 

Prva pomoć za trovanje hranom

Prije svega, potrebno je izvršiti ispiranje želuca kako bi se uklonili ostaci proizvoda koji su uzrokovali trovanje. Da biste to učinili, uzmite pola do dva litra vode (sigurno kuhano) i pripremite slabu otopinu kalijevog permanganata.

Imajte na umu: Otopina kalijevog permanganata trebala bi biti blijedo ružičaste boje. Preporučljivo je procijediti ga kroz filtere od gaze ili papira kako bi se spriječilo da nerazrijeđeni kristali uđu u probavni trakt (mogu uzrokovati lokalne opekline sluznice)..

Alternativno, u vodu možete dodati 1 tbsp. l. soda bikarbona (po litri). Na prvom prijemu morate popiti od 2 do 6 čaša. Postupak čišćenja želuca mora se ponoviti nekoliko puta, dok se ispiranje ne počisti..

Ukupni volumen otopine za pranje je do 8-10 litara, a preporučena temperatura je 35-37 ° C.

Važno je: Neprihvatljivo je izazivati ​​povraćanje kod trudnica, osoba koje pate od ozbiljnih kardiovaskularnih bolesti, kao i kod pacijenata bez svijesti. Kontraindikacija za prisilno čišćenje želuca je razvoj napadaja..

Preporučljivo je sačuvati ostatke povraćanja ili ispiranja vode. Ako je potrebna hospitalizacija, njihova će laboratorijska analiza omogućiti liječnicima da otkriju uzročnika..

Što poduzeti kada trovanje hranom

Nakon završetka postupka čišćenja želuca od trovanja hranom, potrebno je poduzeti enterosorbentne pripravke. Vežu razne toksine, smanjujući njihovu apsorpciju u gastrointestinalnom traktu i doprinoseći ranom uklanjanju opasnih tvari iz tijela. Najpoznatiji sorbent je aktivni ugljen. Doza lijeka određena je brzinom od 1 tablete na 10 kg mase. Kod teškog trovanja dozu treba povećati. Sorbent će "raditi" brže ako se uzima u obliku vodene suspenzije. Za njegovu pripremu potrebno je mljeti tablete i miješati ih s ½ šalice prokuhane vode..

Bijeli aktivni ugljen, koji je selektivni sorbent, učinkovitiji je. Preporučena doza ovog lijeka je polovica, odnosno prosječno 2-4 tablete, ovisno o težini simptoma..

Ostali učinkoviti farmaceutski pripravci iz skupine enterosorbenata koji se mogu uzimati s trovanjem hranom:

  • enterosgel;
  • Smecta;
  • laktofiltrum.

Ovi lijekovi se moraju uzimati u skladu s oznakom. Laktofiltrum se proizvodi u obliku pilula. Lijek doprinosi ne samo eliminaciji toksina, već i normalizaciji crijevne mikrobiocenoze. Smecta i Enterosgel se prodaju u vrećicama, od kojih svaka sadrži jednu dozu.

Jedna od ozbiljnih komplikacija trovanja je dehidracija (dehidracija) koji se neizbježno razvija na pozadini ponovljenog povraćanja i proljeva. Da bi se uklonila dehidracija, preporučuje se konzumiranje više tekućine (najmanje 2-3 litre dnevno). To može biti obična prokuhana voda, ali je bolje uzeti slabu slanu otopinu (1 žličica po litri) za trovanje hranom ili jak nezaslađen čaj. Natrijev klorid (sol) doprinosi zadržavanju tekućine u tijelu. Prijem čaja i slane vode treba mijenjati.

Prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, univerzalno rješenje za uklanjanje dehidracije kod kuće treba uključivati:

  • kuhinjska sol - 3 g;
  • šećer - 18 g;
  • voda - 1 l.

Farmaceutski lanci mogu biti osigurani s oralnim rehidratacijskim sredstvima. Dostupni su u obliku praha i granula za uzgoj..

Farmakološki lijekovi koji se mogu primijeniti za suzbijanje dehidracije u trovanju hranom:

  • rehydron;
  • Reosolan;
  • Alvogen;
  • Regidrin;

    • Prikaži cijeli popis

  • Oralni;
  • Orasan;
  • GIDROVIT;
  • turneja;
  • Normogidron;
  • Humana elektrolit;
  • Maratonik;
  • Glyukosolan;
  • Tsitraglyukosolan;
  • Orsola.

Obratite pozornost: Sastav gore spomenutih pripravaka je gotovo identičan i odgovara preporučenom SZO pripravku za rehidraciju: natrijev klorid, natrijev bikarbonat ili trinatrijev citrat (poželjnije od natrijevog bikarbonata), kalijev klorid i glukoza / dekstroza. Najjeftiniji je Hydrovit, ali liječnici često propisuju Regidron (sastav je bolje uravnotežen). Preporučuje se djeci da daju Humanos Electrolyte (koji se sastoji od ekstrakta i ulja komorača, ekstrakta kima, osim standardne opreme). 

Nakon zaustavljanja aktivnog povraćanja i proljeva potrebno je normalizirati crijevnu mikrofloru.

Najučinkovitiji lijekovi za obnavljanje crijevne mikrobiocenoze:

  • mezim;
  • Linex;
  • Hilak Forte.

Kada trovanje hranom često pogađa jetru, ona čini najveći dio rada na neutralizaciji otrovnih spojeva. Za zaštitu tijela preporučuje se uzimanje hepatoprotektora koji sadrže esencijalne fosfolipide (na primjer, Essentiale Forte).

Ne preporučuje se uporaba analgetika jer oni "podmazuju" simptome teškog trovanja, što otežava dijagnozu ako se komplikacije pojave. Teški bolovi u abdomenu temelj su hitnog poziva "hitne pomoći".

Uz značajno povećanje temperature (iznad 37,5 ° C) s trovanjem hranom, morate uzimati lijekove koji imaju antipiretična svojstva - na primjer, paracetamol ili Ibuprofen.

Nije potrebno samostalno započeti antibiotsku terapiju. Propisuju se samo za teške IPT. Osim toga, samo liječnik može odabrati optimalnu pripremu za svaki slučaj, uzimajući u obzir vrstu patogene mikroflore i njenu osjetljivost na antibakterijska sredstva..

Narodni lijekovi za borbu protiv trovanja hranom

Da biste usporili apsorpciju toksina u probavnom traktu, možete piti otopinu želatine (1 pakiranje po šalici vode) ili krumpirov škrob (6 g po 200 ml)..

Kako bi se smanjili učinci trovanja hranom, tradicionalna medicina preporučuje uzimanje infuzije cikorije (1 čajna žličica. Bilje i cvijeće na 200 ml kipuće vode). Phytopreparation pije na trećoj čaši prije obroka 3 puta dnevno.

U tom stanju, kupine bobice, pivo u čašu zajedno s lišćem, kao i infuzije pomoći borovnica savršeno (200 g kipuće vode za 20 g sirovine) \ t.

Također učinkovit infuzije, pripremljen na temelju prikupljanja ljekovitog bilja. Za 2 dijela pupova breze uzeti 3 dijela trave lana i pšenice. 3 žlice. l. zbirka sipati litru kipuće vode i inzistirati 15-20 minuta. Infuzija se preporuča popiti 50 ml svakih pola sata dok simptomi trovanja ne prođu..

Uz manje trovanje hranom, preporučljivo je ne samo uzimati sorbente, već i piti vodu s medom i sjemenom komorača (za čašu vode - 1 žlica meda i sjemenki).

Brza eliminacija toksina doprinosi čaju na korici naranče i limuna. 1 tbsp. l. sušene kore skuha 0,5 litara kipuće vode i pije dva do tri tjedna umjesto običnog čaja.

Izvrstan lijek za trovanje hranom je izvarak pelina i stolisnika, uzet u jednakim dijelovima. 1 tbsp. l. smjesa se ulije u litru kipuće vode i uzme 1 čaša 5 puta dnevno.

Za teške prehrambene toksiko-infekcije, izvarak iz korijenja konjske kičavice (0,5 litara kipuće vode na 30 g biljnih sirovina) i infuzija na bazi mješavine suhih korijena kisele i gorčine (50 g po litri) pomaže.

Tradicionalna medicina također preporučuje uzimanje čaja iz cvjetova kamilice, koje ima antibakterijska i protuupalna svojstva za trovanje hranom (uzmite 20 g cvjetova na 1 litru kipuće vode). Dobra pomoć infuzija bazirana na mješavini metvice, kamilice i gospine trave.

Što jesti uz trovanje hranom

Za brzo oporavak od trovanja hranom, trebali biste slijediti restriktivne dijeta za neko vrijeme i izbjegavati stresing tijela..

Prvog dana unos hrane je nepoželjan, a često i nemoguć zbog mučnine i povraćanja. Preporučljivo je ograničiti obilno pijenje. Drugog dana je dopuštena tekuća ili poluteka hrana - žele, kaša, kuhana u vodi i juhe s niskim udjelom masti..

Hrana koja nadražuje želudac (dimljeno meso, kiseli krastavci itd.) Je isključena, kao i gazirana pića..

U nedostatku komplikacija i pravilnom liječenju, olakšanje se događa u sljedećih nekoliko sati. Nekoliko simptoma djelovanja PTI (slabost, bolovi u grčevima u crijevima i povećanje formacije plina) mogu se pojaviti još nekoliko dana. Ako slučaj nije jako ozbiljan, potpuni oporavak obično ne traje više od 3 dana..

Vladimir Plisov, liječnik