Danas je ritam života takav da rijetki ljudi uspijevaju izbjeći stresne situacije. Suočavamo se s emocionalnim i fizičkim preopterećenjima, kako na poslu, tako iu svakodnevnom životu. Česti stres iscrpljuje živčani sustav i prije ili kasnije može dovesti do poremećaja koji mogu zahtijevati medicinsku pomoć. U stanju napetosti, živčani sustav se aktivira i hormonalni spojevi se ispuštaju u krv. Kod osobe u takvoj situaciji puls se najčešće povećava, povećava se pritisak i povećava tonus mišića. Kada tijelo funkcionira neko vrijeme u tako "ubrzanom" načinu, povećava se potrošnja bjelančevina, vitamina i minerala..
Stres i hrana
Preporučujemo da pročitate: Stres - vrste, uzroci, simptomi i liječenje
Problemi u psiho-emocionalnoj sferi često postaju uzrokom razvoja ozbiljnih bolesti, a već stečene kronične bolesti nakon stresa se pogoršavaju. Uobičajeni problemi uključuju glavobolje, depresiju, smanjeni libido, menstrualne poremećaje i erektilnu disfunkciju..
Ako ste redovito izloženi faktorima stresa, to nije razlog da počnete koristiti pregršt sedativa. Bilo koja farmakološka sredstva mogu se piti samo na način kako je propisao liječnik, a ispuštaju se kada se inače ne može nositi s prenaponom. Svaka osoba ima svoju individualnu razinu tolerancije na stres i vlastitu reakciju na vanjske utjecaje. Na primjer, mnogi su poremećeni spavanje noću i gubitak apetita. Nedostatak esencijalnih hranjivih tvari brzo dovodi do smanjenja tjelesne odbrane, stoga je redovito “punjenje” važno za tijelo..
Imajte na umu: Borba protiv stresa s hranom ne znači da trebate “zaglaviti” svaki problem sa slatkišima ili sendvičima za kobasice. Takva loša prehrana vrlo brzo će dovesti do problema s probavom, a mnogi će dodati i više kilograma..
Brojni dobro poznati i široko distribuirani proizvodi sadrže spojeve koji vrlo učinkovito pomažu u borbi protiv stresa. Naravno, vrlo je teško potpuno normalizirati aktivnost živčanog sustava samo hranom. Prije svega, morate pokušati normalizirati režim rada i odmora i pokušati slijediti dnevnu rutinu. Kronični umor iscrpljuje tijelo i dovodi do kvarova..
Biljni proizvodi za upravljanje stresom
čokolada
Nijedna čokolada ne pomaže sa stresom, već samo crnom, to jest, koja sadrži barem 70% kakaa. Proizvod sadrži spojeve kao što su bioflavonoidi i feniletilamin, čija se razina u tijelu naglo smanjuje s povećanim opterećenjem. Stručnjaci sa Psihijatrijskog sveučilišta u Južnom Walesu (Australija) pokazali su da biološki aktivni kakao spojevi stimuliraju sintezu i oslobađanje "hormona sreće" - endorfina. Konkretno, neurotransmiter dopamin je prekursor adrenalina i noradrenalina, čije oslobađanje raste u stresnim situacijama. Antioksidansi prisutni u čokoladi produljuju život živčanih stanica.
Važno je: bijela čokolada pod stresom je gotovo beskorisna. Može samo obnavljati zalihe energije zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, dok je tamna čokolada dovoljna da konzumira 30 grama dnevno.
Matice
Pistacije sadrže mnogo dijetnih vlakana, što ubrzava čišćenje tijela od troske i olakšava uklanjanje viška kolesterola. Prema španjolskim istraživačima, najkorisniji orasi, koji normaliziraju razine adrenalina u tijelu. Lješnjaci i bademi također potiču sintezu neurotransmitera serotonina u CNS-u. Zahvaljujući tome doprinose poboljšanju raspoloženja i ukupnom tonu. Ovaj proizvod sadrži niz korisnih spojeva koji blagotvorno djeluju na mnoge organe i sustave tijela. Posebice, orašasti plodovi pomažu u suočavanju s posljedicama stresa, poput smanjenja seksualne želje. Bademi sadrže cink, riboflavin (vitamin B2), kao i najsnažniji antioksidans, vitamin E. Cink i vitamin E izravno sudjeluju u regulaciji imuniteta, što čini bademov orah jedinstvenim prirodnim adaptogenom..
Svježe zelje
Zeleno lisnato povrće uvijek mora biti uključeno u prehranu. Prema psiholozima sa Sveučilišta Stanford (SAD), zelenila pomažu u smanjenju razdražljivosti i sprečavaju razvoj depresije tijekom stresa. Hrani tijelo vitaminima i mineralima, pružajući tonički učinak. Zeleni sadrže veliku količinu magnezija, što značajno povećava razinu stresa stimulirajući proizvodnju hormona. Element u tragovima zapravo ima ulogu prirodnog sredstva za smirenje (sedativ).
Važno je: magnezij je prisutan ne samo u lisnatom povrću, već iu mahunarkama (soja, grah), plodovima mora i orašastim plodovima.
Nagomilavanje otrovnih metaboličkih proizvoda čini osobu manje otpornom na stres. Celuloza, koja obiluje kupusom, kisikom, špinatom i salatom, pomaže u učinkovitom čišćenju organizma od toksina.
zobena kaša
Ovaj rasprostranjen dijetetski proizvod preporučuje se redovito konzumirati od strane svih ljudi koji su manje ili više izloženi stresnim čimbenicima. Proizvod sadrži veliku količinu ugljikohidrata, što pridonosi razvoju važnog neurotransmitera - serotonina. Značajan pad razine dovodi do činjenice da zbog živčanih opterećenja osoba razvija intenzivne migrenske glavobolje i depresiju. Poznato je da je stres mnogih ljudi uzrok povećane kiselosti želučanog soka. Zbog činjenice da zobena kaša ima efekt omotača, smanjuje se rizik od gastritisa. Osim toga, relativno je sporo probavljiva; dugotrajan osjećaj sitosti sprječava prejedanje i skup dodatnih kilograma u pozadini psiho-emocionalnog preopterećenja.
Sjemenke suncokreta
Ovaj dobro poznati proizvod sadrži velike količine folne kiseline, što blagotvorno djeluje na živčani sustav. Biološki aktivne tvari prisutne u sjemenkama suncokreta stimuliraju oslobađanje serotonina.
borovnica
Borovnice sadrže širok raspon hranjivih tvari - vitamina i mikroelemenata. Studije koje su proveli znanstvenici Instituta za ljudski mozak (Ruska akademija znanosti) pokazali su da redovita konzumacija borovnica doprinosi podizanju opće vitalnosti, smanjenju tjeskobe i poboljšanju raspoloženja..
Morska kelj
Kelp (morska trava) je jedan od najboljih izvora joda. Ako dnevno konzumirate 100 g ovog proizvoda, možete u potpunosti pokriti tjelesne potrebe za ovim elementom u tragovima, što će spriječiti stres. Jod je sastavni dio brojnih hormona štitnjače koji promiču prilagodbu tijela učincima vanjskih stresora. Morske alge sadrže visok sadržaj pantotenske kiseline, koja je dio koenzima A, koji je odgovoran za energetski metabolizam. Nedostatak patotenske kiseline je jedan od glavnih uzroka sindroma kroničnog umora, a redovita konzumacija algi omogućuje da se to izbjegne..
Vrlo korisne su i crvene nori alge koje se koriste za pripremu japanskih nacionalnih jela..
Imajte na umu: Razina tolerancije na stres je mnogo veća među ljubiteljima tradicionalne japanske i korejske kuhinje, kao i među sljedbenicima "mediteranske prehrane" (s prevladavanjem povrća i morskih plodova u obroku).
Crveno i narančasto povrće
U mrkvi i bundevama mnogo beta-karotena (provitamin A), koji pomaže jačanju moždanih žila i poboljšava mikrocirkulaciju u središnjem živčanom sustavu (mozak i kičmena moždina).
Svježe rajčice sadrže supstance koje usporavaju razgradnju "hormona sreće" - endorfina, serotonina i dopamina.
blitva
Biljna blitva sadrži askorbinsku kiselinu, vitamin E i značajnu količinu magnezija, što vam omogućuje borbu protiv prekomjernog rada. Zahvaljujući jedinstvenoj kombinaciji vitamina i mikroelemenata, proizvod je učinkovit u prevenciji ozbiljnih patologija kao što su Parkinsonova i Alzheimerova bolest. Osim toga, povrće sprečava razvoj kardiovaskularnih bolesti..
kao limun
Miomirisni plod preporučuje se što češće, bez obzira na stanje živčanog sustava. Oni sadrže samo veliku količinu askorbinske kiseline, a vitamin C igra važnu ulogu u borbi protiv stresa, o čemu svjedoče istraživanja provedena na Sveučilištu Atlanta (SAD)..
kivi
Kiwi ima visok sadržaj vitamina C, koji aktivira enzime odgovorne za razinu neurotransmitera u središnjem živčanom sustavu. Zbog toga redovita konzumacija plodova "kineskog ogrozda" pozitivno utječe na mentalnu aktivnost i pouzdano štiti od psiho-emocionalnog stresa..
avokado
Avokado sadrži mnogo vitamina B, koji potiče biosintezu neurotransmitera, kao i nužan za proces hematopoeze (proizvodnja crvenih krvnih stanica) i nadopunjavanje energetske baze tijela. Avokado sadrži veliku količinu mononezasićenih masnih kiselina, koje, prema istraživanjima, mogu značajno smanjiti rizik od preopterećenja živčanog sustava i kasnije depresije..
Životinjski proizvodi preporučeni za suočavanje sa stresom
mlijeko
Kako bi se smanjili negativni učinci stresa na tijelo dnevno preporučuje se piti barem litru mlijeka. Mora se konzumirati u obliku topline u trenucima odmora. Prema istraživanjima francuskih fiziologa i biokemičara, proteinski spoj lactium sadržan u mlijeku može smanjiti razinu hormona koji se proizvodi tijekom prekomjernog naprezanja - kortizola. Zbog toga ovaj protein ima izražen umirujući učinak..
U punomasnom mlijeku također postoji značajna količina kalcija, vitamina B2 i B12, kao i antioksidansi koji minimaliziraju negativne učinke slobodnih radikala na staničnoj razini. Poznati proizvod ima pozitivan učinak na ljude svih dobnih skupina. Utvrđeno je da mlijeko može stabilizirati rad živčanog sustava kod žena s PMS-om, pa čak i smanjiti bol tijekom menstruacije..
Imajte na umu: fermentirani mliječni proizvodi kao što su jogurti i svježi sir također su vrlo korisni..
Riba i plodovi mora
Od svih vrsta riba pod stresom, salmonidi su najkorisniji (losos, roze losos, losos, losos). Proizvod ima vrlo visok sadržaj polinezasićenih omega-3 masnih kiselina. Ove tvari doprinose otpuštanju serotonina, istovremeno smanjujući razinu tzv. "hormoni straha" - kortizol i adrenalin. Jod i cink prisutni u morskim plodovima pridonose poboljšanju ljudskog endokrinog sustava..
Meso peradi
Pileće i pureće meso sadrži mnogo triptofana. To je esencijalna aminokiselina potrebna za sintezu neurotransmitera serotonina, koji sprječava razvoj depresije..
Meso kunića
Meso kunića preporučuju mnogi nutricionisti kao jedinstveni izvor vitamina B6, B12 i PP, kao i kalijev, fosforni, željezni, fluor i lecitinski protein. Te su tvari potrebne za održavanje funkcionalne aktivnosti živčanog sustava na potrebnoj razini. U tijelu kunića gotovo da se ne nakupljaju soli teških metala i drugi toksini, što čini proizvod ekološki prihvatljivim. Jela zeca prikazuju se kada osoba ima alergije i hipertenziju.
janjetina
Prehrambeni nutricionisti posebno preporučuju ako osoba pati od nervnih poremećaja. Sadrži mnogo fluora, joda, magnezija, kalija i vitamina B. Minus ovog proizvoda je visok sadržaj vatrostalnih masti..
Napici
Zeleni čaj
Ljekovita svojstva ovog pića poznata su kineskim iscjeliteljima prije nekoliko tisuća godina. Aktivne tvari prisutne u čaju doprinose poboljšanju raspoloženja i općoj vitalnosti. Ukusno i zdravo piće pomaže u sprečavanju stresa zbog visokog sadržaja antioksidanata koji štite živčane stanice. Čak i miris zelenog čaja ima smirujući učinak na živčani sustav..
Crni čaj
"Klasični" crni čaj također pridonosi brzom oporavku živčanog sustava koji je izložen svakodnevnom stresu. Nedavne studije znanstvenika sa University Collegea u Londonu pokazale su da su ljubitelji ovog pića, koji su pili 4-6 šalica dnevno, nakon stresa, imali nižu razinu kortizola u krvi nego kontrolna skupina, koja nije dobila čaj..
Imajte na umu: Smirujući učinak čaja je pojačan kada se napitcima dodaju biljke poput matičnjaka i mente..
Crno vino
Prirodno vino od crvenog grožđa ima visok sadržaj prirodnih antioksidanata. Konzumirajte ovo piće sa stresom u umjerenim količinama. Doza koja se smatra sigurnom za muškarce je 300 ml dnevno, a za žene je upola manja.
Da biste saznali koji se 8 proizvoda smatra najučinkovitijim u suočavanju sa stresom, preporučujemo da pogledate ovaj videozapis:
Trofimova Yaroslav, dijetetičar