Razvoj mnogih bolesti izravno je povezan s hranom koju čovjek konzumira. Neke od "kemikalija" koje su sadržane u proizvodima su bezopasne, ali dovoljno velik broj aditiva predstavlja stvarnu prijetnju zdravlju. Da biste izbjegli probleme koji proizlaze iz konzumiranja hrane koja sadrži štetne E-aditive, trebate znati koje su komponente skrivene iza skupa simbola naznačenih na pakiranju proizvoda. U članku ćemo govoriti o tome koji zdravstveni problemi nastaju zbog uporabe takvih štetnih proizvoda..
Štetni E-dodaci i bolesti koje nastaju zbog njihove uporabe
Astma, alergijska reakcija
Konzervansa. To uključuje apsolutno sve sulfite, uključujući E221 natrijev sulfit, E222 natrijev hidrosulfit, E223 natrijev pirosulfit, E224 kalijev pirosulfit, E226 kalcijev sulfit, E227 kalcijev hidrosulfit, E228 kalijev hidrosulfit. Ove komponente izazivaju suženje i iritaciju respiratornog trakta, što može uzrokovati napadaje kod osoba koje pate od astme..
Azo boje. Unatoč tome što su azo bojama dodijeljen broj prema klasifikaciji, što ukazuje na njihovu sigurnost prema pravilima Europske unije, mnogi od njih su provokatori astme, zamagljeni vidovi kožnih osipa i rinitisa. Takvi štetni E-aditivi uključuju: E102 tartrazin, E104 kvinolin žuti, E110 žuti set za sunce, E122 karmoizin, E123 amarant, E124 ponceau, E128 crveni 2G i E155 smeđi HT.
Antioksidansi. E310 propil galat, E311 oktilgalat i E312 - ti aditivi izazivaju napade kod osoba koje pate od astme. Osim toga, oni mogu uzrokovati zdravstvene probleme kod ljudi koji su osjetljivi na aspirin..
Osip kože i iritacija
Određeni konzervansi, posebno sorbinska kiselina E200, uzrokuju iritaciju kože. Propil ester E216 para-hidroksibenzojeve kiseline, propil ester E217 para-hidroksibenzojeve kiseline, metil ester E218 para-hidroksibenzojeve kiseline, natrijeva sol metilestera E219 para-hidroksibenzojeve kiseline izazivajući faktor koji uzrokuje iritaciju kože i ukočenost usne šupljine.
Može doći do pojave kožnog osipa zbog upotrebe proizvoda koji sadrže E321 butilirani oksitoluen.
glavobolje
Takav pojačivač okusa kao što je E621 mononatrijum glutamat natrij uzrokuje bolest, vrtoglavicu i glavobolju zbog njegove upotrebe.
Bolest bubrega
Probavni sustav apsorbira aluminij E173, stoga se njegova eliminacija odvija kroz bubrege. Osobe s problemima s bubrezima imaju poteškoća da je uklone iz tijela. U prisustvu bolesti bubrega trebali biste isključiti uporabu ukrasa na kolačima, jer oni često sadrže štetne E-aditive.
Bolesti / poremećaji gastrointestinalnog trakta
Sljedeći aditivi mogu izazvati iritaciju stijenki želuca: E223 natrijev pirosulfit, E220 sumporni dioksid, E221 sulfiti - E228. Ova reakcija tijela je zbog činjenice da ove komponente emitiraju sumpornu kiselinu.
Napadi gihta mogu biti uzrokovani aditivima kao što je E627 natrij disupstituirani gvanilat, E631 natrijev inozinat disupstituiran i E635 5g-ribunukleotid natrij disupstituiran. Često se ti štetni E-dodaci mogu naći u suhim krekerima od riže, hrskavim krumpirima i umaku..
Nadutost i proljev mogu biti rezultat korištenja velikog broja proizvoda koji sadrže E420 punilo za šećer / zamjenu za šećer.
Mučnina, povraćanje i proljev mogu se pojaviti kod osoba s preosjetljivošću kada se koristi manitol E421..
Bol u želucu i povraćanje - posljedica je uporabe kalijevog nitrata E252.
Nemoguće je potpuno izbjeći konzumiranje hrane koja sadrži E-dodatke, ali je realno smanjiti količinu takvih proizvoda u vašoj prehrani. Na primjer, pokušajte se rjeđe prepuštati kupljenim kolačima, slatkišima i kolačima - sve to možete peći kod kuće.
Najbolji način da se zaštitite od štetnih učinaka takvih aditiva je uporaba organske hrane i potpuno odbacivanje raznih poluproizvoda. Uvijek čitajte sastav proizvoda koji ćete kupiti, jer vaše zdravlje i zdravlje vaših najmilijih ovisi o tome..