hrana

Korist i šteta od krupice

Malo je ljudi uspijelo u djetinjstvu izbjeći "mučenje" griz. Ona nije bila samo redovito uključena u jelovnik u predškolskim ustanovama. Mnogi roditelji, vjerujući u veliku moć "mane s neba" i njezinu korisnost, doslovno silom, svako jutro ili navečer, pokušali su gurnuti pripremljenu tekućinu u svoju djecu. Pa čak i ako je dobivena bez neugodnih kvržica. Što je zapravo korisna griz, i da li je stvarno potrebno koristiti ga gotovo svaki dan kako bi bila zdrava i uzgajala "heroje" njihove djece??

Kemijski sastav

Nutritivna vrijednost 100 g: 

  • Kalorije: 333 kcal
  • Protein: 10,3 grama
  • Masti: 1 gr
  • Ugljikohidrati: 70,6 grama

Prikaži cijeli popis

  • Dijetalna vlakna: 3,6 gr
  • Voda: 14 g
  • Mono - i disaharidi: 1,6 g
  • Škrob: 68,5 gr
  • Jasen: 0,5 gr
  • Zasićene masne kiseline: 0,2 g

Elementi makronaredbe:

  • Kalcij: 20 mg
  • Magnezij: 18 mg
  • Kalij: 130 mg
  • Fosfor: 85 mg
  • Klor: 21 mg
  • Sumpor: 75 mg

vitamini:

  • Vitamin E: 2,55 mg
  • Vitamin PP: 1,2 mg
  • Vitamin B1 (tiamin): 0,14 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0,04 mg
  • Vitamin B6 (piridoksin): 0,17 mg
  • Vitamin B9 (folni): 23 mcg
  • Vitamin E (TE): 1,5 mg
  • Vitamin PP (ekvivalent niacina): 3 mg

Elementi praćenja:

  • Željezo: 1 mg
  • Cink: 0,59 mg
  • Bakar: 70 mcg
  • Mangan: 0,44 mg
  • Chrome: 1 mcg
  • Fluor: 20 mcg
  • Molibden: 11,3 mcg
  • Bor: 63 mcg
  • Vanadij: 103 mcg
  • Silicij: 6 mg
  • Kobalt: 25 mcg
  • Aluminij: 570 mcg
  • Nikal: 11,5 mcg
  • Tin: 3.2 mcg
  • Titan: 8,9 mcg

Unatoč zajedničkom mišljenju o vrijednosti ovog proizvoda, kemijski sastav krupice znatno je lošiji od bilo kojeg drugog zrna. U srži je proizvod prerade žitarica pšenice, ali nije donio konzistenciju brašna, već se ponudio prodajom većih čestica..

Zbog pravde treba napomenuti da u malom iznosu još uvijek sadrži:

  • vitamini - B, E, PP i kolin;
  • minerali - magnezij, željezo, sumpor, kalij, fosfor, nikal, aluminij;
  • veliku količinu ugljikohidrata, kao i škrob, zbog čega je to jeftin način za brzo i trajno zadovoljavanje gladi.

Zanimljivo! Uzimajući u obzir takve činjenice u vezi sa sastavom, lako se može pretpostaviti da su korisna svojstva krupice očito precijenjena i da je propaganda njezine uporabe tijekom sovjetske ere u velikoj mjeri slijedila jedan cilj: jeftino hraniti stanovništvo.

Prednosti griz

Međutim, određena vrijednost proizvoda još uvijek postoji:

  1. Ruska hrana

    U bolesti gastrointestinalnog trakta - gastritis, čirevi, grizna kaša ima omotač i, kao posljedicu, smirujući učinak.

  2. U slučaju problema sa zubima ili tijekom razdoblja oporavka nakon teških bolesti i operacija, griz je jedini dostupan način prehrane i brzog stjecanja snage..
  3. Pogodan je za upotrebu u prisutnosti bolesti bubrega kada se odabere dijeta bez proteina..
  4. Ovaj proizvod se koristi kao upijač za meko uklanjanje toksina i štetnih tvari iz tijela, ako su koncentrirane u probavnom traktu..

Važno je:Da bi krupica imala blagotvoran učinak na vaše tijelo, konzumirajte kuhanu u vodi (ne mlijeko!), Bez soli, šećera ili drugih aditiva. Takva hrana je malo vjerojatno da će se svidjeti maloj djeci i zdravim odraslim osobama, tako da je ne biste trebali koristiti kao zamjenu za potpuno dojenje - ova tehnika se odvijala tijekom sovjetskih vremena. Također, nemojte zlostavljati takvu kašu tijekom trudnoće, osobito u slučajevima gdje su pronađeni znakovi kasne toksikoze ili prekomjerno ubrzanje..

Štetna svojstva

Ako svatko od vas voli takvu kašu, morate točno znati, jer griz je štetan:

  1. Pretilost, jer sadrži veliku količinu škroba, a to je "prazan" ugljikohidrat.
  2. Prisutnost problema s probavom, posebice nesposobnost organizma da razbije gluten.

Također, učestala upotreba krupice dovodi do činjenice da se aktivni kalcij uklanja iz krvi, smanjuje apsorpcija korisnih tvari, uključujući masti i željezo. Sve to može uzrokovati daljnje probleme u stvaranju krvi..

Važno je:postoji drugo mišljenje da krupica može pridonijeti blokadi želuca, ali nema apsolutnih znanstvenih dokaza za to. Jedna od njenih komponenti je škrob, uistinu ima svojstvo bubrenja i vezivanja drugih tvari, ali sapi se ne konzumiraju u suhom obliku, pa je takva šteta donekle izmišljena.

Korisni savjeti

Uzimajući u obzir sve gore spomenuto "za" i "protiv" redovite upotrebe krupice kao prehrambenog proizvoda, bolje je koristiti je za neku drugu svrhu, gdje ona stvarno ima koristi - u kozmetologiji. Na temelju krupice, možete napraviti dobar jeftin scrubs za kućnu uporabu i maske za lice, koji će vam pomoći vratiti lijep izgled i elastičnost kože. Načini korištenja takvih žitarica vrlo su jednostavni..

pročišćavati

Griz je u suštini abrazivna tvar, ali ima vrlo blagi učinak. Priprema pilinga kod kuće na temelju takvih žitarica ne izgleda teško - samo pomiješajte malu količinu čistog proizvoda s biljnim uljem ili kremom. Zatim - nanesite na kožu u malim količinama i laganim kružnim pokretima tretirajte sva problematična područja..

Zanimljivo! Nakon takvog zahvata značajno se poboljšava stanje kože - uklanjaju se sve mrtve čestice, a žive stanice su zasićene korisnim tvarima..

maska

Ova maska ​​ima hranjivi učinak, stoga je prikladnija za suhu i starenje kože. Za kuhanje, pomiješajte pola šalice pahuljica s 3 žlice. l. vrhnje i 2 žlice. l. med. Na kožu lica ostavite ovu smjesu samo 10 minuta..

Sada znate najbolje opcije za korištenje krupice i svih njenih svojstava. Nadamo se da vam ovaj proizvod neće uzrokovati nikakve zdravstvene probleme, već naprotiv - moći ćete iz njega izvući maksimalnu korist..