Mang grah su zgnječene mahunarke koje su u stalnoj potražnji u istočnim zemljama. Stanovnici Indije, Kine uključuju ovu žitaricu u svakodnevnu prehranu i čak je koriste u medicinske svrhe. Što je žitna kaša - što je njezina korist i šteta, naučit ćete iz ovog članka.
Mash je dostupan za prodaju s različitim imenima - zlatni grah, mung grah i nadaleko poznat u azijskim zemljama. Na Zapadu ova žitarica nije tako česta, ali ljudi u našoj zemlji još uvijek razumiju koliko je to zanimljivo, kako za dnevnu prehranu, tako i za kozmetologiju i tradicionalnu medicinu. A budući da potražnja stvara ponudu, mnogo je lakše naći strojeve koji se danas prodaju nego prije nekoliko godina..
Sastav žitarica kaše
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Kalorija 300 kcal
- Protein 5 g
- Masti 2 g
- Ugljikohidrati 46 g
- Dijetalna vlakna 1 g
- Voda 14 g
Sva blagotvorna svojstva mungovog graha su u kemijskom sastavu samih zrna graha, koji se melju za proizvodnju kaše.. To uključuje veliki skup vitamina i elemenata, tako potrebnih za održavanje ljudskog tijela u dobrom stanju:
- vitamin A, cijeli raspon skupina B, K, E, C;
- kolin, beta karoten;
- fosfor, kalij, magnezij, natrij, kalcij, cink, mangan, selen, željezo, bakar;
- veliki raspon aminokiselina - 18 različitih vrsta, od kojih su neke nezamjenjive.
Sadržaj kalorija u ovom proizvodu iznosi 300 jedinica na 100 g, ali s visokom hranjivom vrijednošću ne dolazi do težine i povećanog opterećenja probavnih organa. Zato je upotreba mungovog zrna u najmanju ruku izvrsna za prehranu i održavanje tijela u zdravom stanju ako osoba ne prima meso i pridržava se načela vegetarijanske prehrane..
Koristi za tijelo
Blagotvorna svojstva žitarica mung graha odavno su poznata stanovnicima azijskih zemalja, ali u našim regijama popularnost ove kulture raste iz dana u dan, jer kupnja košta mnogo manje od uobičajenih žitarica za priloge: riža, heljda. Vrijednost djelovanja ovog leguminoza može se odrediti na sljedeći način:
Jačanje organa kardiovaskularnog sustava.- Normalizacija tlaka.
- Smanjenje kolesterola i sprečavanje stvaranja njegovih naslaga na zidovima krvnih žila.
- Jačanje zidova arterija, vena.
- Prevencija nastajanja malignih tumora.
- Jačanje imunološkog sustava.
- Stimulacija mentalnih aktivnosti, poboljšanje pamćenja.
- Oporavak vida.
- Stabilizacija koštanog tkiva, bubrega.
- Normalizacija hormonalne razine, koja je vrlo vrijedna za žene tijekom menopauze.
Jačanje organa kardiovaskularnog sustava.Osim gore navedenih područja, koristite mung grah s prednostima:
- kod upalnih bolesti dišnog sustava;
- kod upalnih procesa u usnoj šupljini;
- ukloniti slobodne radikale iz tijela i očistiti pri trovanju;
- za zaustavljanje manifestacija alergija, astme;
- stabilizirati razinu glukoze u krvi;
- u slučaju izloženosti stresu i poremećaju živčanog sustava.
U prehrambenoj industriji, uporaba mung graha se preporučuje onima koji žele brzo, ali pravilno izgubiti težinu..
Važno je! Ova kultura mahunarki je dobra kao komplementarna hrana za malu djecu, jer za razliku od drugih sličnih biljaka, grah ne izaziva nadutost i dobro se apsorbira u tijelu..
Ne manje zanimljive su korisne osobine mung graha i kozmetike. Njegov sastav omogućuje učinkovito suočavanje sa znakovima starenja, s prekomjernom suhoćom ili masnom epidermom, s aknama i aknama..
Moguća šteta
Crush nije štetan za zdravlje, ako se koristi mudro, ne u prekomjernim količinama.. Jedine kontraindikacije za uporabu kaše su:
- individualna netolerancija;
- kronični poremećaj probavnog sustava.
Krupa kaša u kozmetici
Već smo spomenuli da se mung grah očituje u kozmetici. Za pripremu najjednostavnijih, ali uz primjetan brzi rezultat, kod kuće, nudimo vam nekoliko recepata.
- Pročistite za suhu kožu. Mljevenje žitarica ili graha u miješalici na konzistenciju brašna. 2 čajne žličice dobivene suhe smjese razrijedite juhu mente u istom volumenu.
- Pročistite za masnu kožu. Početni koraci su isti kao u pripremi posljednjeg recepta, samo je miješanje brašna bolje s istom količinom meda ili limuna..
- Maska za lice. 2 žličice. brašno pomiješano s kurkumom (na vrhu noža) i 3 žličice jogurta ili kiselog vrhnja. 15 minuta nakon nanošenja na lice i vrat, isperite.