Kišmiška korist i šteta

Kishmish - sorta grožđa koja se uzgaja u zemljama Bliskog istoka i Srednje Azije. Razlikuje se u velikom broju uskih bobica na jednoj hrpi - bilo je slučajeva kada je težina jednog prelazila 1 kg. S obzirom na to da grožđica ima gustu kožu, razmatrana sorta grožđa savršeno se "ponaša" čak i tijekom dugotrajnog prijevoza - ova ukusna bobičasto voće može se jesti u bilo kojoj regiji prebivališta..

Farme uzgajaju različite vrste proizvoda - bijelu, ružičastu, crvenu i ljubičastu (crnu). Najkorisniji je posljednji tip - sastoji se od antioksidanata.

Kišmiš se jede ne samo u svom prirodnom / svježem obliku - od takvog grožđa pripremaju umake za mesna jela i voćne salate, optimalno je prikladan za vino, džem i pečenje.

Sastav sparne

Nutritivna vrijednost 100 g:

• Sadržaj kalorija: 37,5 kcal
• Ugljikohidrati: 10 gr

vitamini:

• Beta-karoten: 0,8 mg
• Vitamin A (RE): 133.3333 mcg
• Vitamin C: 1400 mg

Najkorisnije bobice grožđica, koje su u fazi potpunog sazrijevanja - sadrže vitamine A i C. Također u dotičnom proizvodu:

• folna kiselina je iznimno korisna tvar za trudnice i dojilje;
• lako probavljivi šećeri;
• vinske, jabučne, limunske i organske kiseline;
• mineralne tvari - kalij, kalcij, magnezij, fosfor, molibden i druge;
• eteričnih ulja.

Sastav grožđice gotovo je identičan sastavu bijelog grožđa - u njemu se nalaze i flavonoidi, klorofil, polifenoli i kvercetini..

Kishmish - korištenje grožđa

Opće prihvaćena činjenica - to je grožđe koje uzgaja duhove, to vrijedi za apsolutno sve vrste. I kishmish može imati tonik i tonik učinak - takav "koktel", zajedno s dobrim raspoloženjem pomoći će riješiti umora, osloboditi napetosti i podržati imunitet tijekom epidemije prehlade..

Grožđe ove sorte bit će vrlo korisno kod bronhitisa, upale grla, prehlade i gripe - može imati antitusivni učinak. Razmatrani proizvod dobro se nosi s problemima u žučnom mjehuru - potiče njegov rad, izaziva proizvodnju normalne količine žuči, čime štiti osobu od žgaravice i mučnine nakon konzumiranja hrane..

Vrlo je važno starijim osobama u prehrani uvesti grožđice - grožđe služi za sprečavanje razvoja osteoporoze (jača mišićno-koštani sustav) i tromboflebitisa (poboljšava cirkulaciju krvi, povećava protok krvi).

Kishmish se preporučuje onima koji su previše aktivni - bobice će vam pomoći da napunite svoju energiju, da se smire i opuste nakon previše emotivnih događaja..

Sok od grožđa sadrži mnogo pektina - može aktivirati proces izlučivanja teških metala i toksina iz tijela. U bobicama postoje enzimi koji doprinose normalizaciji probavnog procesa. No, vlakno u proizvodu koji se razmatra mnogo je manje - možete sigurno ući u grožđe u prehrani osobe koja je nedavno pretrpjela trovanje hranom.

Ozlijeđen

Unatoč očiglednim prednostima dotičnog proizvoda, vrijedno je znati kako i kome se može nanijeti šteta.

Prije svega, osobe s dijagnozom dijabetesa melitusa u različitim fazama tečaja moraju napustiti slom. Činjenica je da bobice sadrže previše šećera, što može negativno utjecati na opće stanje osobe, povećati razinu šećera u krvi. Ne zaboravite da su u sastavu proizvoda u pitanju organske kiseline i vitamin C - za čireve na želucu i / ili čireve dvanaesnika, gastritis s visokom kiselošću, pankreatitis (upala gušterače) i kolecistitis (upala žučnog mjehura) je kontraindiciran.

Drugo, ne možete se previše zabaviti bobicama - kishmishu se preporučuje da ne jede više od 25 komada dnevno, inače se meteorizam, mučnina i proljev mogu razviti čak iu apsolutno zdravih ljudi.

Treće, sok od grožđa ima štetan učinak na zubnu caklinu - nije potrebno jesti hranu od onih koji su prije manje od 24 sata prošli postupak izbjeljivanja zubi, imaju problema sa svojom osjetljivošću..

Neke nijanse

Budući da se kišmiš dostavlja trgovinskim mrežama iz udaljenih zemalja, potrebno ga je temeljito oprati - površina bobičastog voća tretira se posebnim kemijskim spojevima koji su dizajnirani da produže rok trajanja. Potrebno je ne samo isprati gomilu grožđa pod tekućom vodom, već temeljito isprati sa svakom bobicom i po mogućnosti s toplom, čak toplom vodom..

Nemojte jesti grožđe u isto vrijeme s mlijekom - proljev je neizbježan. No, vrlo je korisno jesti grožđe s pečenim i pečenim mesom - doprinosi brzoj probavi "teških" namirnica.

Grožđe je vrlo visoko kalorično - ovaj proizvod se ne može uključiti u jelovnik ako trebate prilagoditi tjelesnu težinu u smjeru smanjenja.