Malo ljudi dodaje bosiljku u svoja jela - preferira se uobičajeno bilje: peršin i kopar. Ali upravo ova biljka ima ogromna korisna svojstva o kojima bi svatko trebao znati. Osim toga, bosiljak daje jedinstveni začinski okus jelima. Lijepo i izvorno ukrasite svoje kulinarsko remek-djelo uz pomoć lišća ovog zelenila je jednostavno - dobro se slaže s povrćem i mesnim salatama, glavnim jelima, pa čak i s desertima. Ali čak ni ovo nije sve! Bosiljak ima ljekovita svojstva, o čemu su liječnici drevnih civilizacija znali..
Zanimljivo: Postoji više od 150 sorti bosiljka i svaka od njih je korisna na svoj način - to ovisi o tome koliko je visoka koncentracija određenih tvari u biljci. U Italiji, bosiljak je simbol ljubavi, u Meksiku se smatra talismanom od izdaje voljene osobe, au Rumunjskoj je sporazum biti angažiran.
Nutritivna vrijednost bosiljka
Kemijski sastav:
- Kalorije: 23 kcal
- Protein: 3,15 gr
- Masti: 0,64 g
Prikaži cijeli popis
- Ugljikohidrati: 2,65 gr
- Dijetalna vlakna: 1,6 g
- Jasen: 1.49 gr
- Voda: 92,06 g
- Mono - i disaharidi: 0,3 g
- Zasićene masne kiseline: 0,041 g
vitamini:
- Beta karoten: 3,142 mg
- Vitamin A (RE): 264 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,034 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,076 mg
- Vitamin B5 (Pantotenski): 0,209 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,155 mg
- Vitamin B9 (folni): 68 mcg
- Vitamin C: 18 mg
- Vitamin E (TE): 0,8 mg
- Vitamin K (filokinon): 414,8 mcg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,902 mg
- Kolin: 11,4 mg
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 177 mg
- Magnezij: 64 mg
- Natrij: 4 mg
- Kalij: 295 mg
- Fosfor: 56 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 3,17 mg
- Cink: 0,81 mg
- Bakar: 385 mcg
- Mangan: 1,148 mg
- Selen: 0,3 mikrona
Korisna svojstva bosiljka zbog prisutnosti:
- Vitamini - A, B, K, E, PP, C + beta karoten i kolin;
- Kompleks elemenata u tragovima - željezo, fosfor, cink, kalij, kalcij, bakar, selen, mangan, natrij;
- Aminokiseline - treonin, leucin, metionin itd.;
- Fitontsidov, rutin;
- Hlapljive aromatske tvari.
Listovi bosiljka i stabljike sadrže puno askorbinske kiseline tijekom razdoblja cvjetanja, a sjemenke su zasićene masnoćama..
Koristi od bosiljka
Bosiljak se koristi ne samo u svježem obliku. Vrijedan je u suhom obliku, u skladu s pravilima nabave.
Kako je bosiljak koristan:
- Stimulira srčanu aktivnost;
- Pomaže normalizirati tjelesnu težinu - savršen je za one koji žele pravilno smršati, bez gubitka pune snage;
- Ubrzava proces obnove tijela nakon raznih bolesti.
- Izvrstan je antiseptik, stoga blagotvorno djeluje na tijelo u prisutnosti unutarnjih upalnih procesa..
- Jača imunološki sustav.
- Stabilizira probavni trakt.
- Blago otapa bubrežne kamence ako su male.
- Uklanja razne stomatološke probleme.
- Olakšava bol i upalu sluznice larinksa s ARVI i ARI.
- Pomaže povećati pritisak u hipotenziji.
- To je diaporetično i antipiretičko sredstvo, stoga se preporuča ubrzati proces ozdravljenja u slučaju plućnih i kataralnih bolesti..
- Preventivno djeluje na ljudsko tijelo kao antioksidans.
- Eliminira nadutost.
- Povećava potenciju kod muškaraca.
Važno je: kupke s dodatkom ove biljke obnavljaju glatkoću i elastičnost kože. Decoctions i tinkture pomoći da se brzo riješiti kašlja.
Osim toga, uporaba bosiljka preporučuje se ne samo tijekom trudnoće, već i tijekom dojenja djeteta. U prvom slučaju, to će pomoći ženskom tijelu da se opskrbljuje sa svim potrebnim tvarima za formiranje zuba i kostiju fetusa, au drugom - da uspostavi proces stvaranja mlijeka u pravoj količini..
Basil Harm i kontraindikacije
- Tijekom trudnoće može povećati tonus maternice i izazvati prerane porođajne ili trudne komplikacije, stoga je vrlo nepoželjno da žene koje imaju ovu patologiju uključe ovu biljku u svoju prehranu..
- Ne možete ga koristiti za naglašenu kroničnu hipertenziju, probleme s jetrom.
- Također, kontraindikacije su prethodni srčani udar ili prisutnost dijabetesa..
- U visokoj koncentraciji i količini, kao i svaka druga biljka, može izazvati trovanje..
Važno je: Unatoč svim ljekovitim svojstvima bosiljka i širokom rasponu njegovih blagotvornih učinaka, djeci mlađoj od 7 godina nije preporučljivo uzimati u prehranu..
Korisni savjeti
Narodni i kulinarski recepti za pripremu ljekovitih sredstava i ukusnih salata ili umaka su ogromni. Nudimo vam neke od njih, koji će svakako biti korisni svima:
- Da biste izbjegli mučninu zbog mučnine u transportu tijekom dugog putovanja autobusom ili letom, povremeno držite nekoliko listova bosiljka u ustima.
- Za ublažavanje umora u očima, pripremite infuziju od 2 žlice. l. suhi bosiljak i 1,5 litara tople vode. Napravite ovaj infuzijski losion za kapke 2 puta dnevno tijekom jednog i pol tjedna.
- Brzo uklanjanje boli u prehlade s bolestima pomoći izvarak od 2 žlice. l. suho lišće i 1 šalicu vode. Moraju ispirati grlo do 3 puta dnevno..
Ukusna limunada s bosiljkom pomoći će vam da utažite žeđ u vrućini vrućine:
- Operite hrpu lišća bosiljka i dio stabljike.
- Napunite ga kipućom vodom u zapremini od 2 litre.
- Dodajte 4 žlice. l. šećer i dok se hladi, istisnite 1 limun.
- Kada je limunada sasvim hladna, piće će dobiti prekrasnu ružičastu nijansu..
- Dodajte led ili samo pijte bez dodatnog hlađenja, i cijenite kako mu je ugodan okus i miris.
Zanimljivo: Sam naziv bazilike preveden je kao "kraljevski", "kraljevski". Stari Grci vjerovali su da samo dostojna osoba, monarh, koji je osobno odrezao lišće srpom, može ga pokupiti. U novije vrijeme, razne "nepoznate", hladne praznovjerje, kao što je preobrazba zaboravljene u zdjelu lišća u škorpione, povezane su s ovom mirisnom travom..